머캅토피루브산나트륨염
Sodium mercaptopyruvate
기본 정보
- CAS
10255-67-1- 표준 SMILES
O=C([O-])C(=O)CS.[Na+]- InChIKey
CODUSAVZTZYYDD-UHFFFAOYSA-M- 분자식
- C3H3NaO3S
- 평균 분자량
- 142.11 g/mol
- 단동위원소 질량
- 141.97005941
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Sodium mercaptopyruvate
- IUPAC
- sodium 2-oxo-3-sulfanylpropanoate
- 현지명
- 머캅토피루브산나트륨염
- 영어명
- Mercaptopyruvic acid sodium salt
- 분자식
- C3H5NaO3S
- 분자량
- 144.12
이름 및 동의어
Sodium mercaptopyruvate10255-67-1Sodium 3-mercaptopyruvate3-Mercapto-2-oxopropionic acid sodium saltUNII-1734XUO14Z1734XUO14ZEINECS 233-594-7Propanoic acid, 3-mercapto-2-oxo-, monosodium saltFEMA NO. 3901DTXSID20145265SODIUM 3-MERCAPTO-OXOPROPIONATESODIUM 3-MERCAPTOPYRUVATE [FHFI]
이름 더 보기
머캅토피루브산나트륨염SODIUM3-MERCAPTO-OXOPROPIONATE3-Mercaptopyruvic acid sodium saltMERCAPTOPYRUVIC ACID SODIUM SALT 90%Sodium mercaptopyruvate dihydrate
PYRUVIC ACID, MERCAPTO-, SODIUM SALTRefChem:183972DTXCID1067756sodium 3-mercapto-2-oxopropanoatesodium 2-oxo-3-sulfanylpropanoateMercaptopyruvic acid sodium saltPropanoic acid, 3-mercapto-2-oxo-, sodium salt (1:1)sodium;2-oxo-3-sulfanylpropanoate
데이터베이스 식별자
- CAS
10255-67-1- PubChem CID
- 23673663
- DTXSID
DTXSID20145265- UNII
- 1734XUO14Z
- EC Number
- 233-594-7
- Nikkaji
- J227.140K
물성
구조 계산 물성
- 극성 표면적
- 58.2 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 1
- 수소 결합 수용자 수
- 4
- 회전 가능 결합 수
- 2
- 무거운 원자 수
- 8
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 103
실험 및 물리화학적 성질
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Solubility
soluble in water at 200 g/l at 20oC, white petrolatum at <100 g/kg at 20oC
(in ethanol)
Boiling Point467 °C
Physical Descriptionwhite, free-flowing powder
물리화학적 성질
- 녹는점
- 200 °C · 200 °C (dec.)(lit.)
- FEMA
- 3901 · 3901 | SODIUM 3-MERCAPTOOXOPROPIONATE
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 물리적 상태
- solid
- 색상
- white to off-white
- JECFA Number
- 563 · 563
- BRN
- 4018548 · 4018548
- InChI
- 1S/C3H4O3S.Na.2H2O/c4-2(1-7)3(5)6;;;/h7H,1H2,(H,5,6);;2*1H2/q;+1;;/p-1
- InChIKey
- UTBPRNHFBUIAMM-UHFFFAOYSA-M
- SMILES
- O.O.[Na+].[O-]C(=O)C(=O)CS
- LogP
- -0.77 · -0.77
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
P261, P264, P264+P265, P271, P280, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P319, P321, P332+P317, P337+P317, P362+P364, P403+P233, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 39 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
유해성 정보
Hazard Classes and CategoriesSkin Irrit. 2 (100%)
안전 데이터
- wgk
- 3
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- Hazard Classifications
- Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
용도 및 제조
Use Classification
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
응용 분야
용도Sodium Mercaptopyruvate functions as a sulfur donor substrate in living systems. Generated from cysteine transamination. It as an intermediate in the metabolism of cysteine.
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