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기본 정보
- CAS
16089-48-8- 표준 SMILES
O=C([O-])/C=C/c1ccccc1.[K+]- InChIKey
IWHVCHNCTHGORM-UHDJGPCESA-M- 분자식
- C9H7KO2
- 평균 분자량
- 186.25 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)
- IUPAC
- potassium (E)-3-phenylprop-2-enoate
- 영어명
- Potassium cinnamate
- 분자식
- C9H7KO2
- 분자량
- 187.26
이름 및 동의어
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1)EINECS 240-244-72-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium saltRefChem:482084potassium;(E)-3-phenylprop-2-enoateCinnamic acid, potassium saltMFCD00064993Cinnamic acid (potassium)potassium 3-phenylprop-2-enoatekaliumcinnamatPotassiumcinnamatepotassium transcinnamate
이름 더 보기
Patassium cinnamatePOTASSIUM CINNAMATEPotassium cinnamate,99%Potassium (E)-cinnamateCinnaMic acid potassiuM saltPotassium cinnamate USP/EP/BPPotassium (2E)-3-phenylacrylate3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt3-Phenylpropenoic acid potassium salt
SCHEMBL361738TN9227AKOS003051680AKOS015891433FP30864AS-68021SY114224CS-0159621
데이터베이스 식별자
- CAS
16089-48-8- PubChem CID
- 23675459
- Nikkaji
- J286.814H、J592.751J
물성
구조 계산 물성보충 중
- 극성 표면적
- 40.1 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 2
- 무거운 원자 수
- 12
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 160
물리화학적 성질
- 저장 조건
- Inert atmosphere,Room Temperature
- InChI
- InChI=1S/C9H8O2.K/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8;/h1-7H,(H,10,11);/q;+1/p-1/b7-6+;
- InChIKey
- IWHVCHNCTHGORM-UHDJGPCESA-M
- SMILES
- C1(=CC=CC=C1)/C=C/C([O-])=O.[K+]
- LogP
- 2.412 · 2.412 (est)
- EPA
- Potassium cinnamate (16089-48-8)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
유해성 정보
Regulatory InformationChemical: 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt
Other Safety InformationIMAP assessments - 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt: Human health tier I assessment
안전 데이터
- tsca
- TSCA listed
화학 및 산업
용도 및 제조
General Manufacturing Information2-Propenoic acid, 3-phenyl-, potassium salt (1:1): INACTIVE
응용 분야
용도Potassium cinnamate is mainly used for food preservation, but also as a raw material for flavoring. It is mainly used for the antiseptic and fresh-keeping effect of carbonated beverages, fruit juice drinks, canned food, dairy products, sauces and vegetable products. The recommended dosage is 0.1-0.5% according to different processes. It is the best product to replace sodium benzoate.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사100 곳
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]
合肥翰刚医药科技有限公司+8618062405514 · [email protected]
河北创之源生物科技有限公司13012111162 · [email protected]
河北创海生物科技有限公司+86-86-13131129325 · [email protected]
陕西晨明生物科技有限公司15529026321 · [email protected]
Baoji Guokang Healthchem co.,ltd+8615604608665 15604608665 · [email protected]
上海晶抗生物工程有限公司021-54721350 13524668266 · [email protected]
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