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기본 정보
- CAS
7492-70-8- 표준 SMILES
CCCCOC(=O)C(C)OC(=O)CCC- InChIKey
NORZZKKLCYMBBF-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C11H20O4
- 평균 분자량
- 216.277 g/mol
- 단동위원소 질량
- 216.13615912
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 1-Butoxy-1-oxopropan-2-yl butanoate
- IUPAC
- 1-Butoxy-1-oxopropan-2-yl butanoate
- 영어명
- Butyl butyryllactate
- 분자식
- C11H20O4
- 분자량
- 216.27
이름 및 동의어
FEMA 2190Butyl Butyral Lactate2-Butoxy-1-methyl-2-oxoethyl butyrateUNII:OCR0ONT89CButylbutrylLactateBUTYL-BUTYRYLLACTATBUTYL BUTYROLACTATEbutyl butyryl lctateBUTYLO-BUTYROLACTATEBUTYL BUTYRYLLACTATE
데이터베이스 식별자
- CAS
7492-70-8- PubChem CID
- 24114
- DTXSID
DTXSID3044831- ChEBI
CHEBI:168668- UNII
- OCR0ONT89C
- EC Number
- 231-326-3
- Nikkaji
- J60.797E
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 90 °C2 · 90 °C2 mm Hg(lit.)
- 밀도
- 0.972 g/mL · 0.972 g/mL at 25 °C(lit.)
- 증기압
- 1.64 · 1.64-2Pa at 20-24℃
- FEMA
- 2190 · 2190 | BUTYL BUTYRYLLACTATE
- 굴절률
- 20 · n20/D 1.415-1.425(lit.)
- 인화점
- 230 °F · >230 °F
- 저장 조건
- Sealed in dry,Room Temperature
- 용해도
- Slightly soluble in water, soluble in propylene glycol, alcohol and oils.
- 물리적 상태
- 투명한 액체
- 색상
- 무색 내지 거의 무색
- 냄새
- 100 %에서 · 100.00%에서. 크림, 버터, 버터밀크, 유제품, 치즈
- 냄새 유형
- 버터 같은
- 생물학적 소스
- synthetic
- 수용성
- 187.1 · 187.1-280mg/L at 20-24℃
- JECFA Number
- 935 · 935
- 주요 응용
- 향료 및 향
- 화장품 원료 기능
- 향수
- InChI
- 1S/C11H20O4/c1-4-6-8-14-11(13)9(3)15-10(12)7-5-2/h9H,4-8H2,1-3H3
- InChIKey
- NORZZKKLCYMBBF-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCCCOC(=O)C(C)OC(=O)CCC
- LogP
- 3.4 · 3.4-3.5 at 25-35℃
- NIST
- 2 · Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester(7492-70-8)
- EPA
- 2 · Butanoic acid, 2-butoxy-1-methyl-2-oxoethyl ester (7492-70-8)
화학적 성질
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- ES8123000
- HS 번호
- 2918.19.9000
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- 기존화학 물질
- KE-03840
- 스토리지 클래스
- 10 - Combustible liquids
화학 및 산업
응용 분야
용도Butyl Butyryllactate is a synthetic flavoring agent that is a stable, colorless to light yellow liquid with the odor of cooked butter. it is miscible with alcohol and most fixed oils, soluble in propylene glycol, and insoluble in glycerin and water. it should be stored in glass, tin, or resin-lined containers. it is used in butter flavors with applica- tions in baked goods and candy at 14–60 ppm.
제조 방법
Butyl butyryllactate is prepared by acylation-esterification of Lactic acid.
상·하류 제품 정보
상류 원료
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