기본 정보
- CAS
7493-58-5- 표준 SMILES
CC(=O)C(=O)C(C)C- InChIKey
JENYBWHRLYZSSZ-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C6H10O2
- 평균 분자량
- 114.14 g/mol
- 단동위원소 질량
- 114.06807956
개요
4-Methyl-2,3-pentanedione is an alpha-diketone.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Acetyl isobutyryl
- IUPAC
- 4-methylpentane-2,3-dione
- 현지명
- 4-메틸-2,3-펜탄디온
- 영어명
- 4-METHYL-2,3-PENTANEDIONE
- 분자식
- C6H10O2
- 분자량
- 114.14
이름 및 동의어
Acetyl isobutyryl4-Methylpentane-2,3-dione7493-58-54-METHYL-2,3-PENTANEDIONE2,3-Pentanedione, 4-methyl-FEMA No. 2730acetylisobutyrylUNII-K372XXT72SIsopropylmethylglyoxalK372XXT72SFEMA 2730EINECS 231-328-4
이름 더 보기
4-메틸-2,3-펜탄디온Nsc316664-methyl-3-pentanedione4-Methyl-pentane-2,3-dione2,3-Pentanedione,4-methyl-
NSC-31666DTXSID90864077NSC 316664-METHYL-2,3-PENTANEDIONE [FHFI]4Methyl2,3pentanedioneRefChem:1090612,3Pentanedione, 4methylDTXCID80812628
데이터베이스 식별자
- CAS
7493-58-5- PubChem CID
- 24115
- DTXSID
DTXSID90864077- ChEBI
CHEBI:173383- UNII
- K372XXT72S
- EC Number
- 231-328-4
- Nikkaji
- J110.476D
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 0.6
- 극성 표면적
- 34.1 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 2
- 무거운 원자 수
- 8
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 114
실험 및 물리화학적 성질
Chemical ClassesOther Classes -> Aliphatic Ketones, Other
SpringerMaterials PropertiesChemical shift
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.941-0.950 (20 °C)
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility(in ethanol)
Boiling Point
116.00 to 118.00 °C. @ 760.00 mm Hg
116 °C
Melting Point-2.40 °C. @ 760.00 mm Hg
Refractive Index1.397-1.405
Physical Descriptionyellow oil
물리화학적 성질
- FEMA
- 2730 · 2730 | 4-METHYL-2,3-PENTANEDIONE
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P272, P280, P302+P352, P303+P361+P353, P321, P333+P317, P362+P364, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 89 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: 2,3-Pentanedione, 4-methyl-
2,3-Pentanedione, 4-methyl-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazards SummarySafe when used as a flavoring agent in food; [JECFA] See 2,3-Pentanedione.
Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (100%)
안전 데이터
- 신호 어
- Warning
- 유해·위험 문구
- 암호 유해·위험 문구 위험 등급 범주 신호 어 그림 문자 P- 코드 H226
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
용도 및 제조
UsesUsed as flavoring agent or adjuvant; [FDA]
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
응용 분야
개요4-Methyl-2,3-pentanedione has a characteristic pungent odor. This may be prepared from isonitroso methyl isobutyl ketone by treatment with concentrated H2S04; other methods employ mesityl oxide as the starting material.
출처Reported found in coffee, beer, avocado, malt and krill.
용도Frequently used in flavors for Banana, Butter, Butterscotch, Nut, Rum, StraJvberry, etc.
제조 방법
Prepared from isonitroso methyl isobutyl ketone by treatment with concentrated H2SO4; other methods employ mesityl oxide as the starting material
공급사16 곳
Suzhou ARTK Medchem Co., Ltd.+86-18168183658 · [email protected]
Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd.+86-0571-88938639 17705817739 · [email protected]
Hangzhou Sage Chemical Co., Ltd.+86057186818502 13588463833 · [email protected]
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