3-(알릴술피닐)-L-알라닌
3-(allylsulphinyl)-L-alanine
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기본 정보
- CAS
17795-26-5- 표준 SMILES
C=CCS(=O)C[C@H]([NH3+])C(=O)[O-]- InChIKey
XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N- 분자식
- C6H11NO3S
- 평균 분자량
- 177.22 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 3-(allylsulphinyl)-L-alanine
- 현지명
- 3-(알릴술피닐)-L-알라닌
- 영어명
- 3-(allylsulphinyl)-L-alanine
- 분자식
- C6H11NO3S
- 분자량
- 177.22
이름 및 동의어
3-(알릴술피닐)-L-알라닌ACSOrac-AlliinL-(±)-Alliin(±)-L-Alliin(+/-)-L-AlliinEinecs 241-773-6(±)-L-Alliin, ≥90%(±)-L-Alliin(±)-L-Alliin(+/-)-L-Alliin[74264]
데이터베이스 식별자
- CAS
17795-26-5、556-27-4- PubChem CID
- 25200619
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 416.1 · 416.1±45.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.354 · 1.354±0.06 g/cm3(Predicted)
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 용해도
- PBS (pH 7.2): 10 mg/ml
- 물리적 상태
- 결정성 고체
- 산도 계수 (pKa)
- 1.88 · 1.88±0.10(Predicted)
- 색상
- White to light yellow
- BRN
- 1724805 · 1724805
- InChI
- 1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11/m0/s1
- InChIKey
- XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
- SMILES
- N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26
- Hazard Classifications
- Eye Irrit. 2Skin Irrit. 2STOT SE 3
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
응용 분야
개요Alliin is a cysteine sulfoxide constituent of garlic that is converted by alliinase to allicin, which imparts its pungent aroma and flavor. Alliin exhibits anti-cancer, anti-microbial, anti-hypertensive, cardioprotective, and anti-oxidant activities. It has been shown to inhibit squalene monooxygenase, a rate-limiting step in the downstream pathway of cholesterol biosynthesis, with an IC50 value of 120 μM.
용도rac-Alliin has shown notable preventive effects on cardiac marker enzymes and lipids in isoproterenol-induced myocardial injury. rac-Alliin is also known to exhibit anticancer, antimicrobial, antihypertensive, antioxidant activities.
일반 설명Alliin is the precursor of allicin.
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