- 녹는점
- 212 °C · 212 °C
- 끓는 점
- 487.4 · 487.4±45.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.267 · 1.267
- FEMA
- 4692 · 4692 | L-METHIONYLGLYCINE
- 저장 조건
- -20 °C · Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C
- 산도 계수 (pKa)
- 3.09 · 3.09±0.10(Predicted)
- 물리적 상태
- powder to crystal
- 색상
- 흰색에서 거의 흰색
- 냄새
- 1 % · 프로필렌 글리콜 중 1.00%. 고소한 고기맛 치즈맛
- 냄새 유형
- 짭짤한
- 수용성
- 거의 투명함
- JECFA Number
- 2122 · 2122
- InChI
- 1S/C7H14N2O3S/c1-13-3-2-5(8)7(12)9-4-6(10)11/h5H,2-4,8H2,1H3,(H,9,12)(H,10,11)/t5-/m0/s1
- InChIKey
- QXOHLNCNYLGICT-YFKPBYRVSA-N
- SMILES
- OC(CNC([C@@H](N)CCSC)=O)=O
- LogP
- -0.7 · -0.70