기본 정보
- CAS
3715-29-5- 표준 SMILES
CC(C)C(=O)C(=O)[O-].[Na+]- InChIKey
WIQBZDCJCRFGKA-UHFFFAOYSA-M- 분자식
- C5H7NaO3
- 평균 분자량
- 138.1 g/mol
- 단동위원소 질량
- 138.02928836
개요
Sodium-3-methyl-2-oxobutyrate is an oxo carboxylic acid.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Sodium 3-methyl-2-oxobutyrate
- IUPAC
- sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
- 영어명
- Sodium 3-methyl-2-oxobutanoate
- 분자식
- C5H7NaO3
- 분자량
- 138.1
이름 및 동의어
Sodium 3-methyl-2-oxobutanoateSodium dimethylpyruvateSodium 3-methyl-2-oxobutyrateButanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt3-Methyl-2-oxobutanoic acid, sodium salt3-Methyl-2-oxobutyric acid sodium salt5OM3H751IU3-Methyl-2-oxobutanoic acid sodium saltEINECS 223-062-2SODIUM 2-OXOISOVALERATEDTXSID60190633SODIUM .ALPHA.-OXOISOVALERATE
이름 더 보기
3-methyl-2-oxobutanoateKETOVALINE SODIUM SALTTalabostat Impurity 35sodium dimethyl pyruvate3-Methyl-D2, 4,4-D2, 98%)SODIUM ALPHA-KETOISOVALERATEA-ketoisovaleric acid sodiumSodiuM 3-Methyl-2-oxobutyrate 95%
FEMA NO. 3869, SODIUM SALT-BUTANOIC ACID, 3-METHYL-2-OXO-, SODIUM SALT (1:1)RefChem:887025DTXCID00113124SODIUM ALPHA-OXOISOVALERATE3715-29-5sodium;3-methyl-2-oxobutanoateMFCD00002581
데이터베이스 식별자
- CAS
3715-29-5- PubChem CID
물성
구조 계산 물성
- 극성 표면적
- 57.2 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 3
- 회전 가능 결합 수
- 2
- 무거운 원자 수
- 9
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 119
실험 및 물리화학적 성질
Solubility
Soluble in water
Soluble (in ethanol)
Physical DescriptionWhite powder; slight fruity aroma
물리화학적 성질
- 녹는점
- 220 · 220-230 °C (dec.) (lit.)
- 저장 조건
- Inert atmosphere,Room Temperature
- 용해도
- 100 mg/mL, · 물: 용해성100mg/mL, 투명, 무색
- 물리적 상태
- 결정질 분말 또는 결정
- 색상
- 흰색 또는 약간 노란색에서 베이지색
- 냄새
- 과일 같은
- 수용성
- 54.8 mg/mL · >54.8 mg/mL in Water
- JECFA Number
- 631.1 · 631.1
- BRN
- 4334552 · 4334552
- InChI
- InChI=1S/C5H8O3.Na/c1-3(2)4(6)5(7)8;/h3H,1-2H3,(H,7,8);/q;+1/p-1
- InChIKey
- WIQBZDCJCRFGKA-UHFFFAOYSA-M
- SMILES
- C(=O)(C([O-])=O)C(C)C.[Na+]
- LogP
- -0.36 · -0.36
화학적 성질
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS ClassificationNot Classified
유해성 정보
Regulatory InformationButanoic acid, 3-methyl-2-oxo-, sodium salt: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesNot Classified
안전 데이터
- wgk
- 3
- HS 번호
- 29183000
- safety_code
- 24/25
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
용도 및 제조
UsesUse (kg; approx.) in Germany (2009): >10
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
응용 분야
출처Reported found in banana, bread, blue and provolone cheeses, asparagus, beer and cocoa
용도An α-keto ester derivative.
상·하류 제품 정보
하류 제품
공급사100 곳
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
Hebei Chuanghai Biotechnology Co., Ltd+86-17732866630 · [email protected]
武汉英诺医药科技有限公司+86-027-59232304 15387063101 · [email protected]
盐城通铭生物科技有限公司15195160625 · [email protected]
艾吉析科技（上海）有限公司17717235263 · [email protected]
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