- 녹는점
- 181 ° · 181°
- 끓는 점
- 669 · 669.0±55.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.61 · 1.61±0.1 g/cm3(Predicted)
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 용해도
- 30 mg/ml; · DMF: 30 mg/ml; DMSO: 30 mg/ml; PBS (pH 7.2): 10 mg/ml
- 물리적 상태
- Solid
- 산도 계수 (pKa)
- 12.8 · 12.80±0.70(Predicted)
- 색상
- 하얀색
- BRN
- 50340 · 50340
- 주요 응용
- 음식 및 음료
- InChI
- InChI=1/C15H22O9/c16-4-6-3-8(18)7-1-2-22-14(10(6)7)24-15-13(21)12(20)11(19)9(5-17)23-15/h1-3,7-21H,4-5H2/t7-,8+,9+,10+,11+,12-,13+,14-,15-/s3
- InChIKey
- RJWJHRPNHPHBRN-FKVJWERZSA-N
- SMILES
- [C@@]12([H])C(CO)=C[C@@H](O)[C@]1([H])C=CO[C@H]2O[C@H]1[C@H](O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O1)O |&1:0,6,8,13,15,16,18,19,21,r|
- LogP
- -4.103 · -4.103 (est)