6-Hydroxycarvone
기본 정보
- CAS
51200-86-3- 표준 SMILES
C=C(C)C1CC(=O)C(C)=C(O)C1- InChIKey
XPEAPCMHDFIXFL-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C10H14O2
- 평균 분자량
- 166.22 g/mol
- 단동위원소 질량
- 166.09937969
개요
2-Hydroxy-p-mentha-1,8-dien-6-one is a p-menthane monoterpenoid.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 6-Hydroxycarvone
- IUPAC
- 3-hydroxy-2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-one
이름 및 동의어
6-Hydroxycarvone51200-86-3FEMA No. 4523p-Mentha-1,8-dien-2-ol-6-oneTOI7X658VH2-Cyclohexen-1-one, 3-hydroxy-2-methyl-5-(1-methylethenyl)-3-Hydroxy-2-methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-oneRefChem:543427UNII-TOI7X658VHNSC6665372-Hydroxy-p-mentha-1,8-dien-6-one3-Hydroxy-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-enone
이름 더 보기
3-hydroxy-2-methyl-5-(prop-1-en-2-yl)cyclohex-2-en-1-oneOxycarvon3-hydroxy-2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-onep-Menth-8-ene-2,6-dioneSCHEMBL7177958CHEMBL2003333DTXSID30965471CHEBI:190767
데이터베이스 식별자
- CAS
51200-86-3- PubChem CID
- 380816
- DTXSID
DTXSID30965471- ChEMBL
CHEMBL2003333- ChEBI
CHEBI:190767- UNII
- TOI7X658VH
- Nikkaji
- J1.502.656A
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 1.8
- 극성 표면적
- 37.3 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 1
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 1
- 무거운 원자 수
- 12
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 261
실험 및 물리화학적 성질
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Solubility
Slightly soluble
Soluble (in ethanol)
Physical DescriptionSolid/cool mint-like aroma
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
용도 및 제조
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
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