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기본 정보
- CAS
87-81-0- 표준 SMILES
OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O- 분자식
- C6H12O6
- 평균 분자량
- 180.16 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- D-tagatose
- 영어명
- D-tagatose
- 분자식
- C6H12O6
- 분자량
- 180.16
이름 및 동의어
TagatoseD-(-)-TAGATOSED-lyxo-2-Hexulose(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-oneTAGLOSEd-tagatosP-TAGATOSETAGATOSE, D-TAGATOSE, D-(RG)D-TAGATOSE
데이터베이스 식별자
- CAS
87-81-0- PubChem CID
- 439312
- ChEMBL
CHEMBL1236183- ChEBI
CHEBI:4249- EC Number
- 201-772-3
- Nikkaji
- J1.652.188D
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 130 · 130-136 °C
- 끓는 점
- 232.96 °C · 232.96°C (rough estimate)
- 밀도
- 1.2805 · 1.2805 (rough estimate)
- 굴절률
- -5.5 ° · -5.5 ° (C=1, H2O)
- 저장 조건
- Refrigerator
- 용해도
- 2 O: · H2O: 0.1 g/mL, 투명, 무색
- 산도 계수 (pKa)
- 11.86 · 11.86±0.20(Predicted)
- 물리적 상태
- Solid
- 색상
- 흰색에서 황백색까지
- 생물학적 소스
- synthetic
- 수용성
- 50 mg/mL, · water: 50mg/mL, clear to very slightly hazy, colorless
- Merck
- 14 · 14,9030
- BRN
- 1724555 · 1724555
- InChI
- 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6-/m1/s1
- InChIKey
- BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
- SMILES
- OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
- LogP
- -1.029 · -1.029 (est)
화학적 성질
white to off-white crystalline powder
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- rtecs
- WW1100000
- HS 번호
- 29400000
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 24/25-36-26
- 기존화학 물질
- KE-32738
- F 고인화성물질
- 3-10
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
응용 분야
개요D-tagatose is a carbohydrate occurring in small amounts in several foods. The solubility in water is approximately 580 g/L at room temperature. As a ketohexose, tagatose reacts in foods in browning reactions like other ketohexoses, for example, fructose. Tagatose is, depending on the concentration, approximately 92 % as sweet as sucrose and noncariogenic. The caloric value of tagatose is generally set to 1.5 kcal/g. In the European Union, tagatose is approved as a novel food. In the United States, tagatose has GRAS status and it is also approved in many other countries.
용도D-tagatose is a compound useful in organic synthesis.
제조 방법
생산 방법Tagatose is obtained from D-galactose by isomerization under alkaline conditions in the presence of calcium.
상·하류 제품 정보
상류 원료
하류 제품
공급사101 곳
国药集团化学试剂有限公司86-21-63210123 · [email protected]
北京华美互利生物化工010-56205725 · [email protected]
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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