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기본 정보
- CAS
24168-70-5- 표준 SMILES
CCC(C)c1nccnc1OC- InChIKey
QMQDJVIJVPEQHE-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C9H14N2O
- 평균 분자량
- 166.224 g/mol
- 단동위원소 질량
- 166.11061307
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 3-sec-Butyl-2-methoxypyrazine
- IUPAC
- 2-(Butan-2-yl)-3-methoxypyrazine
- 영어명
- 2-Methoxy-3-sec-butyl pyrazine
- 분자식
- C9H14N2O
- 분자량
- 166.22
이름 및 동의어
3-sec-butyl-2-methoxypyrazineFEMA 34332-METHOXY-3-SEC-BUTYLPYRAZINE2-methoxy-3-(1-methylpropyl)-pyrazin2-METHOXY-3-(1-METHYLPROPYL)PYRAZINEUNII:62UR370ONEFEMA NUMBER 3433galbanum pyrazine2-SECBUTYL-3(5/6)-METHOXYP3-S-BUTYL-2-METHOXYPYRAZINE
데이터베이스 식별자
- CAS
24168-70-5- PubChem CID
- 520098
- DTXSID
DTXSID0047082- ChEMBL
CHEMBL94514- ChEBI
CHEBI:190129- UNII
- 62UR370ONE
- EC Number
- 246-050-9
- Nikkaji
- J126.473G
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 50 °C1 · 50 °C1 mm Hg(lit.)
- 밀도
- 1 g/mL · 1 g/mL at 25 °C
- 굴절률
- 20 · n20/D 1.492(lit.)
- FEMA
- 3433 · 3433 | 2-METHOXY-3-(1-METHYLPROPYL)PYRAZINE
- 인화점
- 171 °F · 171 °F
- 저장 조건
- Sealed in dry,Room Temperature
- 용해도
- 클로로포름(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨)
- 산도 계수 (pKa)
- 0.8 · 0.80±0.10(Predicted)
- 물리적 상태
- 액체
- Specific Gravity
- 1.01 · 1.01
- 색상
- 무색의
- 냄새
- 0.1 % · 디프로필렌 글리콜 중 0.10%. 곰팡내 나는 녹색 완두콩 갈바넘 피망
- 냄새 유형
- 녹색
- 생물학적 소스
- synthetic
- JECFA Number
- 791 · 791
- Henry's Law Constant
- 2 · 2.0×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Ebert et al. (2023)
- 주요 응용
- 향료 및 향
- 화장품 원료 기능
- 향수
- InChI
- 1S/C9H14N2O/c1-4-7(2)8-9(12-3)11-6-5-10-8/h5-7H,4H2,1-3H3
- InChIKey
- QMQDJVIJVPEQHE-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CCC(C)c1nccnc1OC
- LogP
- 2.62 · 2.62
- NIST
- 2 · Pyrazine, 2-methoxy-3-(1-methylpropyl)-(24168-70-5)
- EPA
- 2 · Pyrazine, 2-methoxy-3-(1-methylpropyl)- (24168-70-5)
화학적 성질
clear colorless liquid
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- ridadr
- UN 3334
- HS 번호
- 29339900
- risk_code
- 22-36/37/38-20/21/22
- hazard_code
- Xn
- safety_code
- 36/37/39-26-36/37/38
- 스토리지 클래스
- 10 - Combustible liquids
화학 및 산업
응용 분야
개요2-Methoxy-3-(l-methylpropyl)pyrazine is like green peas, galbarum oil, bell pepper. Prepared by condensation of isolencine amide with glyoxal, followed by methylation with CH2N2.
출처Reported found in asparagus, carrot, celery, cucumber, lettuce, peas, bell pepper, ginger, Swiss cheese, white wine, beans, beetroot, parsnip root and pumpkin, sherry and krill.
용도A compound contents in musts and wines from Vitis vinifera variety Cabernet Sauvignon
일반 설명2-sec-Butyl-3-methoxypyrazine was identified as the main source of earthy/bell pepper (EBP) flavor in the Farmstead Cheddar cheeses.
제조 방법
By condensation of isoleucine amide with glyoxal, followed by methylation with CH2N2.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사100 곳
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]
上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]
湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]
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