기본 정보
- 표준 SMILES
CCCOC(=O)C(C)=O- InChIKey
ILPVOWZUBFRIAX-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C6H10O3
- 평균 분자량
- 130.14 g/mol
- 단동위원소 질량
- 130.06299418
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Propyl pyruvate
- IUPAC
- propyl 2-oxopropanoate
- 현지명
- 프로필피루베이트
- 영어명
- Propyl pyruvate
- 분자식
- C6H10O3
- 분자량
- 130.14
이름 및 동의어
Propyl pyruvate20279-43-0Propanoic acid, 2-oxo-, propyl esterPropyl 2-oxopropionatePyruvic acid, propyl esterFEMA No. 4484UNII-78735J3F5078735J3F50DTXSID50174129RefChem:176519DTXCID7096620ILPVOWZUBFRIAX-UHFFFAOYSA-N
이름 더 보기
프로필피루베이트Propyl 2,2-dimethylpropanoate
propyl 2-oxopropanoateMFCD24688080pyruvic acid propyl ester2-Oxopropanoic acid propyl estern-propyl pyruvatePROPYL NEOPENTANOATESCHEMBL106813SCHEMBL16671053
데이터베이스 식별자
- CAS
20279-43-0- PubChem CID
- 523918
- DTXSID
DTXSID50174129- UNII
- 78735J3F50
- Nikkaji
- J132.333D
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 0.9
- 극성 표면적
- 43.4 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 3
- 회전 가능 결합 수
- 4
- 무거운 원자 수
- 9
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 117
실험 및 물리화학적 성질
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.012-1.020 (20 °C)
Solubility
Practically insoluble or insoluble in water
Soluble (in ethanol)
Boiling Point168-170 °C
Refractive Index1.406-1.414
Physical DescriptionColourless to pale yellow liquid; Sweet carmelling, floral aroma
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 169.4 · 169.4±9.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.015 · 1.015±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4484 · 4484 | PROPYL PYRUVATE
- 냄새
- 100 %에서 · 100.00%에서. 달콤한 카라멜 꽃
- 냄새 유형
- 캐러멜 같은
- JECFA Number
- 1946 · 1946
- LogP
- 0.58 · 0.58
안전 및 규제
안전 데이터
- 신호 어
- Warning
- 유해·위험 문구
- 암호 유해·위험 문구 위험 등급 범주 신호 어 그림 문자 P- 코드 H302
화학 및 산업
용도 및 제조
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
공급사5 곳
上海毕得医药科技股份有限公司400-1647117 13681763483 · [email protected]
江苏艾康生物医药研发有限公司025-66061636 19370895928 · [email protected]
安阳鸿蒙新材料有限公司19588588067 · [email protected]
上海问彩新材料科技有限公司15721586846 · [email protected]
BOC Sciences+1-631-485-4226 · [email protected]
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