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기본 정보
- CAS
506-17-2- 표준 SMILES
CCCCCC/C=C\CCCCCCCCCC(=O)O- InChIKey
UWHZIFQPPBDJPM-FPLPWBNLSA-N- 분자식
- C18H34O2
- 평균 분자량
- 282.468 g/mol
- 단동위원소 질량
- 282.25588033
이름 및 식별자
- 우선 이름
- cis-Vaccenic acid
- IUPAC
- (11Z)-Octadec-11-enoic acid
- 영어명
- cis-Vaccenic acid
- 분자식
- C18H34O2
- 분자량
- 282.46
이름 및 동의어
VACCENIC ACIDCIS-11-OCTADECENOIC ACID11-CIS-OCTADECENOIC ACIDcis-11-Octadcis-Vaccenic accis-vaccenicaciCIS-VACCENIC ACIDVACCENIC ACID (CIS)cis-11-Vaccenic acid(Z)-11-Octadecenoicacid
데이터베이스 식별자
- CAS
506-17-2- PubChem CID
- 5282761
- DTXSID
DTXSID70881242- ChEBI
CHEBI:50464- UNII
- 400K7322UW
- EC Number
- 625-972-9
- Nikkaji
- J367.010D
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 14 · 14-15 °C(lit.)
- 끓는 점
- 150 °C0.03 · 150 °C0.03 mm Hg(lit.)
- 밀도
- 0.887 g/mL · 0.887 g/mL at 25 °C(lit.)
- 굴절률
- 20 · n20/D 1.459(lit.)
- 인화점
- 230 °C · 230 °C
- 저장 조건
- -20 °C · -20°C
- 용해도
- 클로로포름 (약간 용해됨), 에탄올(용해성), 메탄올 (약간 용해됨)
- 물리적 상태
- 기름
- 산도 계수 (pKa)
- 4.78 · 4.78±0.10(Predicted)
- 색상
- Colorless to light yellow
- 생물학적 소스
- Macadamia integrifolia oil
- BRN
- 1726565 · 1726565
- 안정성
- 감광성, 휘발성
- InChI
- 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-8H,2-6,9-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7-
- InChIKey
- UWHZIFQPPBDJPM-FPLPWBNLSA-N
- SMILES
- CCCCCC\C=C/CCCCCCCCCC(O)=O
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- risk_code
- 36/37/38
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36
- F 고인화성물질
- 8-10
- 스토리지 클래스
- 10 - Combustible liquids
화학 및 산업
응용 분야
개요Vaccenic acid is an omega-7 fatty acid. It is a naturally occurring trans-fatty acid found in the fat of ruminants and in dairy products such as milk, butter, and yogurt. It is also the predominant fatty acid comprising trans fat in human milk. Its IUPAC name is (E)-11-octadecenoic acid, and its lipid shorthand name is 18:1 trans-11. The name was derived from the Latin vacca (cow). Vaccenic acid was discovered in 1928 in animal fats and butter. It is the main trans fatty acid isomer present in milk fat. Mammals convert it into rumenic acid, a conjugated linoleic acid, where it shows anticarcinogenic properties. Its stereoisomer, cis-vaccenic acid, also an omega-7 fatty acid, is found in Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides) oil. Its IUPAC name is (Z)-11-octadecenoic acid, and its lipid shorthand name is 18:1 cis-11.
용도(Z)-11-Octadecenoic Acid, is a natural 18:1 ω-7 fatty acid. It is readily incorporated into triglycerides in perfused liver.
공급사63 곳
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南京世洲生物科技有限公司025-85560043 15850508050 · [email protected]
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