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기본 정보
- CAS
133447-37-7- 표준 SMILES
CCC(=O)C1=NCCC1- InChIKey
OVNCGQSYSSYBPO-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C7H11NO
- 평균 분자량
- 125.171 g/mol
- 단동위원소 질량
- 125.08406397
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2-Propionylpyrroline
- IUPAC
- 1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)propan-1-one
- 현지명
- 프로피오닐피롤린,2-프로피오닐-1-피롤린
- 영어명
- propionylpyrroline,2-propionyl-1-pyrroline
- 분자식
- C7H11NO
- 분자량
- 125.17
이름 및 동의어
프로피오닐피롤린,2-프로피오닐-1-피롤린2-Propionyl-1-pyrroline2-PROPIONYLPYRROLINE1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-2-Propionyl-1-pyrroline DISCONTINUED1-(3,4-Dihydro-2H-pyrrol-5-yl)propan-1-onepropionylpyrroline,2-propionyl-1-pyrroline1-Propanone, 1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-1-Propanone,1-(3,4-dihydro-2H-pyrrol-5-yl)-(9CI)propionyl pyrroline 1% in vegatable oil triglyceride
데이터베이스 식별자
- CAS
133447-37-7- PubChem CID
- 529251
- DTXSID
DTXSID60158112- ChEBI
CHEBI:184280- UNII
- C032C57DYG
- EC Number
- 639-056-1
- Nikkaji
- J676.709E
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 115 °C · 115 °C(Press: 70 Torr)
- 밀도
- 1.06 · 1.06±0.1 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4063 · 4063 | 2-PROPIONYLPYRROLINE
- 저장 조건
- 2 · 2-8°C
- 산도 계수 (pKa)
- 5.6 · 5.60±0.20(Predicted)
- 냄새
- 1 % · 프로필렌 글리콜 중 1.00%. 생선 구이
- 냄새 유형
- 비린내
- JECFA Number
- 1605 · 1605
- LogP
- -0.74 · -0.74
화학적 성질
2-Propionylpyrroline has an intense roasted, fishy odor.
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- 신호 어
- Warning
- 유해·위험 문구
- 암호 유해·위험 문구 위험 등급 범주 신호 어 그림 문자 P- 코드 H315
화학 및 산업
응용 분야
출처Reportedly present in popcorn and has been characterized in a proline/glucose Maillard system.
용도The most powerful naturally occurring Maillard flavors.
공급사10 곳
上海赛可锐生物科技有限公司021-58000709 13120558703 · [email protected]
凯试(上海)科技有限公司021-50135380 · [email protected]
台州南峰药物研究所[email protected] 13127117265 · [email protected]
上海默达医药科技有限公司+86 (0)21 51320687 51371369 1744605818
江苏艾康生物医药研发有限公司025-66028182 17714375163 · [email protected]
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）400-0056266 · [email protected]
金锦乐(湖南)化学有限公司18001959627(微信同号) 18001959627 · [email protected]
河南天孚化工有限公司+86-0371-55170693 +86-19937530512 · [email protected]
深圳聚合生化科技有限公司+86-400-002-6226 13028896684 · [email protected]
北京百灵威科技有限公司18210857532 18210857532 · [email protected]
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