Rotundone
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기본 정보
- CAS
18374-76-0- 표준 SMILES
C=C(C)[C@@H]1CC[C@H](C)C2=C(C1)[C@@H](C)CC2=O- InChIKey
NUWMTBMCSQWPDG-SDDRHHMPSA-N- 분자식
- C15H22O
- 평균 분자량
- 218.34 g/mol
- 단동위원소 질량
- 218.16706532
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Rotundone
- 영어명
- 3,4,5,6,7,8-Hexahydro-3α,8α-dimethyl-5α-(1-methylethenyl)azulene-1(2H)-one
- 분자식
- C15H22O
- 분자량
- 218.33
이름 및 동의어
Rotundone(-)-Rotundone3,4,5,6,7,8-Hexahydro-3α,8α-dimethyl-5α-(1-methylethenyl)azulene-1(2H)-one(3S)-3,4,5,6,7,8-Hexahydro-3,8α-dimethyl-5α-(1-methylethenyl)azulen-1(2H)-one1(2H)-Azulenone, 3,4,5,6,7,8-hexahydro-3,8-dimethyl-5-(1-methylethenyl)-, (3S,5R,8S)-
데이터베이스 식별자
- CAS
18374-76-0- PubChem CID
- 5321003
- DTXSID
DTXSID301030485- ChEBI
CHEBI:191710- UNII
- U33H52BQ0P
- Nikkaji
- J13.921A
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 128 · 128-129 °C
- 밀도
- 0.96 · 0.96±0.1 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4867 · 4867 | (3S,5R,8S)-3,8-DIMETHYL-5-PROP-1-EN-2-YL-3,4,5,6,7,8-HEXAHYDRO-2H-AZULEN-1-ONE
- 용해도
- 클로로포름(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨)
- 물리적 상태
- 기름
- 색상
- 무색
- 냄새
- 1 % · 디프로필렌 글리콜 중 1.00%. 우디 페퍼리 아가우드
- 냄새 유형
- 우디
- 안정성
- 감광성
화학 및 산업
응용 분야
용도Rotundone is a sesquiterpene with a spicy, peppery aroma extracted from Cyperus rotundus. It is present in an Australian wine made from syrah (shiraz) grape.
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