피루브산CIS-3-HEXEN-1-YL에스테르
Propanoic acid, 2-oxo-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
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기본 정보
- CAS
68133-76-6- 표준 SMILES
CC/C=C\CCOC(=O)C(C)=O- InChIKey
LKNXTZXOBHAYSR-PLNGDYQASA-N- 분자식
- C9H14O3
- 평균 분자량
- 170.208 g/mol
- 단동위원소 질량
- 170.09429431
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Propanoic acid, 2-oxo-, (3Z)-3-hexen-1-yl ester
- IUPAC
- (3Z)-Hex-3-en-1-yl 2-oxopropanoate
- 현지명
- 피루브산CIS-3-HEXEN-1-YL에스테르
- 영어명
- PYRUVIC ACID CIS-3-HEXEN-1-YL ESTER
- 분자식
- C9H14O3
- 분자량
- 170.21
이름 및 동의어
피루브산CIS-3-HEXEN-1-YL에스테르FEMA 3934(Z)-3-Hexenyl pyruvateCIS-3-HEXENYL PYRUVATE(Z)-hex-3-enyl pyruvateEinecs 268-703-7cis-3-HexenylPyruvate>PyruvicaiccishexenylesterCIS-3-HEXEN-1-YL PYRUVATE(Z)-3-Hexen-1-yl pyruvate3-HEXENYL 2-OXOPROPIONATE
데이터베이스 식별자
- CAS
68133-76-6- PubChem CID
- 5363291
- DTXSID
DTXSID20887178- ChEBI
CHEBI:173782- UNII
- 74TLP5254U
- EC Number
- 268-703-7
- Nikkaji
- J208.887H
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 98 °C · 98 °C / 12mmHg
- 밀도
- 0.99 · 0.99
- 굴절률
- 1.441 to · 1.4410 to 1.4430
- FEMA
- 3934 · 3934 | 3-HEXENYL 2-OXOPROPIONATE
- 인화점
- 108 °C · 108 °C
- 물리적 상태
- 투명한 액체
- 색상
- Light orange to Yellow to Green
- 냄새
- 100 %에서 · 100.00%에서. 녹색 기름진 멜론 껍질 바나나 껍질 오이 껍질 차
- 냄새 유형
- 녹색
- JECFA Number
- 1846 · 1846
- 주요 응용
- 향료 및 향
- InChI
- 1S/C9H14O3/c1-3-4-5-6-7-12-9(11)8(2)10/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4-
- InChIKey
- LKNXTZXOBHAYSR-PLNGDYQASA-N
- SMILES
- CC\C=C/CCOC(=O)C(C)=O
- LogP
- 1.85 · 1.85
- EPA
- -3 · (Z)-3-Hexenyl pyruvate (68133-76-6)
화학적 성질
(Z)-3-Hexenyl pyruvate has a green, spicy, caramellic odor.
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- WGK 3
- tsca
- TSCA listed
- HS 번호
- 2918.30.9000
- risk_code
- 43
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 36/37
- 기존화학 물질
- KE-27651
- 스토리지 클래스
- 10 - Combustible liquids
화학 및 산업
응용 분야
출처Reported found in celery leaves and stalks
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