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이름 및 식별자
- 우선 이름
- AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
- 현지명
- AzodicarboxaMideDipotassiuM염
- 영어명
- AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
- 분자식
- C2H3KN2O4
- 분자량
- 158.15
이름 및 동의어
AzodicarboxaMideDipotassiuM염Dipotassium azodicarboxylateAzodicarboxaMide DipotassiuM Salt
데이터베이스 식별자
- CAS
4910-62-7- PubChem CID
- 5474463
- Nikkaji
- J79.640I
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- 신호 어
- Warning
- 유해·위험 문구
- 암호 유해·위험 문구 위험 등급 범주 신호 어 그림 문자 P- 코드 H302
화학 및 산업
응용 분야
용도Azodicarboxamide Dipotassium Salt is a derivative of Azodicarboxamide (A941000). It is used as an additive to wheat flour breads to improve the physical properties of the dough. It is also used to optimize the levels of oxidant/reducing agents in the baking of wheat flour.
제조 방법
AzodicarboxaMide DipotassiuM Salt is prepared by the reaction of potassium hydroxide with H2NCON=NCONH2 (which is commercially available).
공급사
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공개 문의
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