Geranyl acetoacetate
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기본 정보
- CAS
10032-00-5- 표준 SMILES
CC(=O)CC(=O)OC/C=C(\C)CCC=C(C)C- InChIKey
RYILZWKGLGVPOC-XYOKQWHBSA-N- 분자식
- C14H22O3
- 평균 분자량
- 238.327 g/mol
- 단동위원소 질량
- 238.15689456
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Geranyl acetoacetate
- IUPAC
- (2E)-3,7-Dimethylocta-2,6-dien-1-yl 3-oxobutanoate
- 영어명
- FEMA 2510
- 분자식
- C14H22O3
- 분자량
- 238.32
이름 및 동의어
FEMA 2510FEMA 2510 USP/EP/BPGERANYL ACETOACETATEGeranyl acetoaeetate(e)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl(E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienylacetoacetat(e)-3,7-dimethylocta-2,6-dienylacetoacetate(E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl acetoacetate(2E)-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl=3-oxobutyrateacetoaceticacid,3,7-dimethyl-2,6-octadienylester
데이터베이스 식별자
- CAS
10032-00-5- PubChem CID
- 5956805
- DTXSID
DTXSID70893603- ChEBI
CHEBI:85255- UNII
- 08QN2PN8MT
- EC Number
- 233-101-5
- Nikkaji
- J2.820.482E、J54.985A
물성
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 305.7 °C · 305.7°C (rough estimate)
- 밀도
- 1.0969 · 1.0969 (rough estimate)
- 굴절률
- 1.474 · 1.4740 (estimate)
- FEMA
- 2510 · 2510 | GERANYL ACETOACETATE
- 산도 계수 (pKa)
- 10.38 · 10.38±0.46(Predicted)
- 냄새
- 100 %에서 · 100.00%에서. 달콤한 과일향, 술맛, 발효된 사과 껍질 맛
- 냄새 유형
- 과일 같은
- JECFA Number
- 599 · 599
- 화장품 원료 기능
- 향수
- LogP
- 3.517 · 3.517 (est)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- 독성
- skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 16,637,78
화학 및 산업
응용 분야
개요Geranyl acetoacetate is prepared from diketene and geraniol in the presence of the sodium salt of geraniol.
용도FEMA 2510 finds some use in flavor compositions, mainly as a trace component in various fruit flavors, not only Apple. It introduces a certain note of natural pleasant "overripe" or "fermented" character to many fruit flavors, and its low rate of volatility makes it a good fixative for the more volatile and common components in these fruit flavors. Concentration in the finished product may be in the range of 1 to 10 ppm.
제조 방법
From diketene and geraniol in the presence of the sodium salt of geraniol.
상·하류 제품 정보
상류 원료
추가 설명
정의ChEBI: A monoterpenoid that is the carboxylic ester obtained by the formal condensation of geraniol with acetoacetic acid.
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