기본 정보
- CAS
96-04-8- 표준 SMILES
CCCCC(=O)C(C)=O- InChIKey
FJPGAMCQJNLTJC-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C7H12O2
- 평균 분자량
- 128.17 g/mol
- 단동위원소 질량
- 128.08372962
개요
2,3-Heptanedione is an alpha-diketone.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2,3-Heptanedione
- IUPAC
- heptane-2,3-dione
- 영어명
- 2,3-Heptanedione
- 분자식
- C7H12O2
- 분자량
- 128.17
이름 및 동의어
2,3-HEPTANEDIONE96-04-8Heptane-2,3-dioneAcetyl valerylValerylacetylAcetyl pentanoylFEMA No. 2543DK55DDE86PEINECS 202-472-5NSC 31668NSC-31668DTXSID4059128
이름 더 보기
FEMA 25432,3-Heptanedione,98%2,3-Heptanedione>TIMTEC-BB SBB0085842,3-HEPTANEDIONE 98%
2,3-HEPTANDIONE [FCC]2,3-HEPTANEDIONE [FHFI]2,3-HEPTANDIONERefChem:442606DTXCID5048978202-472-5AcetylvalerylMFCD00036550
데이터베이스 식별자
- CAS
96-04-8- PubChem CID
- 60983
- DTXSID
DTXSID4059128- ChEMBL
CHEMBL364588- ChEBI
CHEBI:88623- UNII
- DK55DDE86P
- EC Number
- 202-472-5
- Nikkaji
- J97.909K
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 1
- 극성 표면적
- 34.1 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 4
- 무거운 원자 수
- 9
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 116
실험 및 물리화학적 성질
LipidsFatty Acyls [FA] -> Oxygenated hydrocarbons [FA12]
FragrancesFragrance Ingredient (2,3-Heptanedione) -> IFRA transparency List
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.917-0.923
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
slightly
slightly soluble in water; soluble in alcohol
(in ethanol)
Boiling Point
64.00 °C. @ 18.00 mm Hg
62 °C (20 mm Hg)
Refractive Index1.413-1.416
Physical Descriptionyellowish liquid
물리화학적 성질
- 녹는점
- 26.25 °C · 26.25°C (estimate)
- 끓는 점
- 64 °C18 · 64 °C18 mm Hg(lit.)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P261, P272, P280, P302+P352, P303+P361+P353, P321, P333+P317, P362+P364, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1494 reports by companies from 4 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: 2,3-Heptanedione
2,3-Heptanedione: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (100%)
안전 데이터
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- ridadr
- UN 1224 3/PG 3
- HS 번호
- 38220090
- risk_code
- 10
- 포장분류
- III
- 위험 등급
- 3
- 기존화학 물질
- KE-18279
- Hazard Classifications
- Flam. Liq. 3
- 스토리지 클래스
- 3 - Flammable liquids
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
용도 및 제조
Use Classification
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing Information2,3-Heptanedione: ACTIVE
응용 분야
개요2,3-Heptanedione has a powerful, cheesy, pungent odor with a sweet, oily character and a sweet, buttery taste. This substance may be synthesized from butyl acetoacetate, ethyl butyl ketone, or methyl-n-amyl ketone.
출처Reported found in tomato, rum, soybean, mushroom and fermented soya hydrolysate (shoyu)
제조 방법
From butyl acetoacetate, ethyl butyl ketone or methyl-n-amyl ketone.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사60 곳
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司021-67121386 · [email protected]
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