Huagongshe화공사 화학 정보 인쇄 보고서 · 연구 참고용
4-acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
FEMA 3797 · 4-ACETOXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)-FURANONE · caramel acetate · 4,5-Dihydro-2,5-dimethyl-4-oxofuran-3-yl Acetate · FURANEOL ACETATE · FRAISION ACETATE · Fraision acetata · Strawberry acetate
식별자 및 물리적 특성
| CAS No. | 4166-20-5 |
|---|---|
| 분자식 | C8H10O4 |
| 평균 분자량 | 170.16 g/mol |
| 단동위원소 질량 | 170.0579088 g/mol |
| SMILES | CC(=O)OC1=C(C)OC(C)C1=O |
| InChIKey | VPKIUOQJQJVLRW-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 61334 |
| ChEBI | CHEBI:173778 |
| EC No. | 609-950-6 |
| DTXSID | DTXSID80863332 |
화학 및 물리적 성질
| XLogP | 0.8 |
|---|---|
| 극성 표면적 | 52.6 |
| 수소 결합 공여자 수 | 0 |
| 수소 결합 수용자 수 | 4 |
| 회전 가능 결합 수 | 2 |
| 무거운 원자 수 | 12 |
| 형식 전하 | 0 |
| 복잡도 | 264 |
| 향료 | Fragrance Ingredient (4-Acetoxy-2,5-dimethyl-3(2H)furanone) -> IFRA transparency List |
| 식품 첨가물 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 끓는 점 | 243.00 °C. @ 760.00 mm Hg243 °C(lit.) |
| 밀도 | 1.167 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3797 | 4-ACETOXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)FURANONE |
| 굴절률 | n20/D 1.477(lit.) |
| 인화점 | >230 °F |
| 저장 조건 | 2-8°C |
| 물리적 상태 | 투명한 액체 |
| 비중 | 1.167 |
| 색상 | Light yellow to Yellow to Orange |
| 냄새 | 프로필렌 글리콜 중 1.00%. 달콤한 캐러멜 열대 과일 흑설탕 토피 당밀 구운 빵 |
| 향취 유형 | 캐러멜 같은 |
| 생물학적 소스 | synthetic |
| JECFA Number | 1456 |
| 주요 응용 | 향료 및 향 |
| InChI | 1S/C8H10O4/c1-4-7(10)8(5(2)11-4)12-6(3)9/h4H,1-3H3 |
| InChIKey | VPKIUOQJQJVLRW-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CC1OC(C)=C(OC(C)=O)C1=O |
| LogP(분배 계수) | 0.81 |
화학적 성질
Colorless to light yellow liqui
안전 및 규제
| GHS 분류 | WarningH317 (96.7%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]P261, P272, P273, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, P391, and P501 (click each P-code to see the statement)Aggregated GHS information provided per 2394 reports by companies from 6 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies. |
|---|---|
| 규제 정보 | 3(2H)-Furanone, 4-(acetyloxy)-2,5-dimethyl-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| Hazard Classes and Categories | Skin Sens. 1B (96.7%) |
| 수질 위해 등급(WGK) | 3 |
| 관세 코드 | 29321900 |
| 위험 문구(R) | 22 |
| 위험 표시 | Xn |
| 안전 문구(S) | 36-24/25 |
| 저장 분류 | 10 - Combustible liquids |
용도
출처
Reported present in strawberry (0.001–0.01).
용도
2,5-Dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl acetate is furanone derivative; used in manufacturing method of silver nanowire by reacting silver salt in polyol in presence of growth regulator, halide salt, and specific furanone derivative.
일반 설명
Natural occurence: Yellow passion fruit, strawberry and microwave-blanched peanuts