Huagongshe화공사 화학 정보 인쇄 보고서 · 연구 참고용
Amyl heptanoate
FEMA 2073 · AMYL HEPTOATE · Amyl heptanote · AMyl Enanthate · AMYL HEPTANOATE · pentyl heptanoate · N-AMYL-HEPTANOATE · AMYL-HEPTANOATEFCC
식별자 및 물리적 특성
| CAS No. | 7493-82-5 |
|---|---|
| 분자식 | C12H24O2 |
| 평균 분자량 | 200.32 g/mol |
| 단동위원소 질량 | 200.17763 g/mol |
| SMILES | CCCCCCC(=O)OCCCCC |
| InChIKey | PSQMUBJRXIGVIT-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 61415 |
| ChEBI | CHEBI:179752 |
| EC No. | 231-342-0 |
| DTXSID | DTXSID3064724 |
화학 및 물리적 성질
| XLogP | 4.4 |
|---|---|
| 극성 표면적 | 26.3 |
| 수소 결합 공여자 수 | 0 |
| 수소 결합 수용자 수 | 2 |
| 회전 가능 결합 수 | 10 |
| 무거운 원자 수 | 14 |
| 형식 전하 | 0 |
| 복잡도 | 132 |
| 지질 | Fatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701] |
| SpringerMaterials Properties | Density |
| 식품 첨가물 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 밀도 | 0.859-0.8630.8623 |
| 향미제 | EU Flavoring substances |
| 용해도 | soluble in most organic solvents1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol) |
| 끓는 점 | 240-245 °C245.44°C |
| 녹는점 | -49.5 °C-50°C |
| 굴절률 | 1.422-1.4261.4263 |
| Physical Description | Liquidcolourless to pale yellow liquid with a fruity, unripe banana odour |
| FEMA | 2073 | AMYL HEPTANOATE |
| 냄새 | 100.00%에서. 미묘하고 과일 향이 나는 설익은 바나나, 코코넛, 레몬 |
| 향취 유형 | 과일 같은 |
| JECFA Number | 170 |
| LogP(분배 계수) | 4.79 |
| EPA | Heptanoic acid, pentyl ester (7493-82-5) |
화학적 성질
Amyl heptanoate has a characteristic strong, ethereal, fruital (unripe banana) odor and corresponding taste
안전 및 규제
| GHS 분류 | This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (138 of 138) of all reports.Not ClassifiedAggregated GHS information provided per 138 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory. |
|---|---|
| 규제 정보 | Chemical: Heptanoic acid, pentyl esterHeptanoic acid, pentyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| 기타 안전 정보 | IMAP assessments - Heptanoic acid, pentyl ester: Human health tier I assessment |
| Hazard Classes and Categories | Not Classified |
| TSCA 등재 상태 | TSCA listed |
| 기존화학 물질 | KE-18296 |
용도
용도
Food additive.
제조 및 합성 방법
제조 방법
From the corresponding heptanoic acid and n-amyl alcohol in the presence of mineral acids or in benzene solution in the presence of p-toluene sulfonic acid.