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기본 정보
- CAS
4374-93-0- 표준 SMILES
CC(C)=CCc1c(O)c(CC=C(C)C)c(O)c(C(=O)CC(C)C)c1O- InChIKey
NQYBQBZOHCACCR-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C21H30O4
- 평균 분자량
- 346.467 g/mol
- 단동위원소 질량
- 346.21440944
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Deoxyhumulone
- IUPAC
- 3-Methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methylbut-2-en-1-yl)phenyl]butan-1-one
- 영어명
- 1-Butanone, 3-methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methyl-2-buten-1-yl)phenyl]-
- 분자식
- C21H30O4
- 분자량
- 346.46
이름 및 동의어
Deoxyhumulone1-Butanone, 3-methyl-1-[2,4,6-trihydroxy-3,5-bis(3-methyl-2-buten-1-yl)phenyl]-
데이터베이스 식별자
- CAS
4374-93-0- PubChem CID
- 6450808
- DTXSID
DTXSID20195922- ChEBI
CHEBI:134345- UNII
- 2G8GOM6DZY
- Nikkaji
- J13.300K
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 81 · 81-82 °C
- 끓는 점
- 515.1 · 515.1±50.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.09 · 1.090±0.06 g/cm3(Predicted)
- 산도 계수 (pKa)
- 7.7 · 7.70±0.50(Predicted)
화학 및 산업
응용 분야
용도Deoxyhumulone is an intermediate in the synthesis of Isohumulone (I790420), a chemical compound that contributes to the bitter taste of beer. It belongs to a class of compound known as the Iso-alpha acids found in the hops.
상·하류 제품 정보
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