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기본 정보
- CAS
1333-09-1- 표준 SMILES
Cc1ccccc1C(O)O.OCC(O)CO- InChIKey
SZESZZKBJJPMKG-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C11H14O3
- 평균 분자량
- 194.23 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- FEMA 3067
- 영어명
- FEMA 3067
- 분자식
- C11H14O3
- 분자량
- 194.23
이름 및 동의어
TOLUALDEHYDE GLYCERYL ACETALFEMA 3067TOLYLALDEHYDE GLYCERYL ACETAL1,2,3-propanetriol,cyclicetherwith(2-methylphenyl)methanediol
데이터베이스 식별자
- CAS
1333-09-1- PubChem CID
- 6451245
- EC Number
- 603-732-4
물성
물리화학적 성질
- FEMA
- 3067 · 3067 | TOLUALDEHYDE GLYCERYL ACETAL (MIXED O-, M-, P-)
- 색상
- 무색의 약간 점성이 있는 액체.
- 냄새
- 10 % · 디프로필렌 글리콜 중 10.00%. 온화한 쓴 아몬드
- 냄새 유형
- 과일 같은
- JECFA Number
- 867 · 867
- LogP
- 0.47 · 0.47
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- 독성
- The acute oral LD50 value in rats was reported as 3.4 g/kg (3.0-3.8 g/kg) and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1972).
화학 및 산업
응용 분야
출처Has apparently not been reported to occur in nature.
용도FEMA 3067 is preferred over Benzaldehyde for many purposes, mostly on account of its more spicy and less pungent-chemical aroma. It is used in imitation Chocolate, Cherry, Coconut, Vanilla, Almond, Pistacio, fruit complexes, etc. at concentrations from less than 1 ppm up to 15 ppm in the finished product.
제조 방법
From mixed tolyaldehydes and glycerol with phosphoric acid, finishing with an azeotropic distillation to remove water.
공급사1 곳
BOC Sciences[email protected]
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