L-(-)-소르보제

L-(-)-Sorbose

HCID 6904CAS 87-79-6

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기본 정보

표준 SMILES: O=C(CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)CO
InChIKey: BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
분자식: C6H12O6
평균 분자량: 180.16 g/mol
단동위원소 질량: 180.0633881

개요

Keto-L-sorbose is a L-sorbose. It is an enantiomer of a keto-D-sorbose.

이름 및 식별자

우선 이름: L-(-)-Sorbose
IUPAC: (3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
현지명: L-(-)-소르보제
영어명: L-(-)-Sorbose
분자식: C6H12O6
분자량: 180.16

이름 및 동의어

87-79-6L-(-)-Sorbose(3S,4R,5S)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-oneDTXSID1048704DTXCID8028630GlyTouCan:G96062UJRefChem:1048327G96062UJSorbinoseSorbinketo-L-sorboseMFCD00151097

이름 더 보기

L-(-)-소르보제L-SORBOSESORBOSEHex-2-uloseL-SORL-SorinEsorbenL-Sorbinl-sorbosFoic acid

L(-)-SorboseL-SorbinoseUNII-NV2001607YSORBOSE [MI]L-xylo-2-HexuloseL-1,3,4,5,6-Pentahydroxyhexan-2-oneCHEBI:13172NV2001607Y

데이터베이스 식별자

CAS: 87-79-6
PubChem CID: 6904
DTXSID: DTXSID1048704
ChEMBL: CHEMBL1615232
ChEBI: CHEBI:13172
UNII: NV2001607Y
Nikkaji: J4.280C

물성

구조 계산 물성

XLogP: -3.2
극성 표면적: 118 Å²
수소 결합 공여자 수: 5
수소 결합 수용자 수: 6
회전 가능 결합 수: 5
무거운 원자 수: 12
형식 전하: 0
복잡도: 147

물리화학적 성질

녹는점: 163 · 163-165 °C
끓는 점: 232.96 °C · 232.96°C (rough estimate)
밀도: 1.65 g/cm · 1.65 g/cm
굴절률: -43 ° · -43 ° (C=1, H2O)
저장 조건: 2 · Inert atmosphere,2-8°C
용해도: 2 O: · H2O: 0.1 g/mL, 투명, 무색 ~ 매우 희미한 노란색
물리적 상태: 결정질 분말 또는 결정 및 덩어리
산도 계수 (pKa): pKa (17.5° ): 11.55
색상: 흰색에서 황백색까지
냄새: 냄새 없는
수용성: 354.8 g/L · 354.8g/L(17℃)
Merck: 14 · 14,8726
BRN: 1724554 · 1724554
InChI: 1S/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5+,6+/m0/s1
InChIKey: BJHIKXHVCXFQLS-OTWZMJIISA-N
SMILES: OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
LogP: -1.029 · -1.029 (est)
NIST: L-Sorbose(87-79-6)
EPA: L-Sorbose (87-79-6)

화학적 성질

White to off-white crystalline powder or crystals

안전 및 규제

안전 데이터

wgk: 3
tsca: TSCA listed
rtecs: WG3195025
HS 번호: 29400090
risk_code: 36/37/38
hazard_code: Xi
safety_code: 24/25-36-26-22
기존화학 물질: KE-31710
스토리지 클래스: 11 - Combustible Solids
유해 물질 데이터: 87-79-6(Hazardous Substances Data)

화학 및 산업

응용 분야

용도In the manufacture of vitamin C (accounts for nearly 1000 tons of ascorbic acid produced every year). For conversion of L-sorbose to 2-keto-L-gulonic acid see Reichstein, Grüssner, Helv. Chim. Acta 17, 311 (1934).