SINIGRIN
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기본 정보
- CAS
3952-98-5- 표준 SMILES
C=CC/C(=N\OS(=O)(=O)O)S[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O- 분자식
- C10H17NO9S2.K
- 평균 분자량
- 398.47 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- SINIGRIN
- 영어명
- SINIGRIN
- 분자식
- C10H17NO9S2.K
- 분자량
- 398.47
이름 및 동의어
GLUCOSINOLATEMustard seedSinigrineSINIGRINCcris 3715SINOGROSIDEsinigrin(1-)(-)-Sinigrin(?)-SinigrinSINIGRIN hplc
데이터베이스 식별자
- CAS
3952-98-5、534-69-0- PubChem CID
- 6911854
- EC Number
- 223-545-8
- Nikkaji
- J676.806G
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 128 · 128 (dec.)(lit.)
- 저장 조건
- -20 °C · Hygroscopic, -20°C Freezer, Under inert atmosphere
- 용해도
- DMSO(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨), 물(약간 용해됨)
- 물리적 상태
- 고체
- 색상
- 하얀색
- 생물학적 소스
- plant (Brassica nigra)
- 수용성
- 거의 투명함
- Merck
- 14 · 14,8545
- 안정성
- 흡습성
- InChIKey
- IUBVMJHASFBYGW-WBMBWNLZSA-M
- SMILES
- [K+].[H]O[H].OC[C@H]1O[C@@H](S\C(CC=C)=N\OS([O-])(=O)=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
- LogP
- 1.049 · 1.049 (est)
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- wgk
- 3
- rtecs
- LZ5778000
- HS 번호
- 29389090
- safety_code
- 24/25
- Hazard Classifications
- Skin Sens. 1
- 스토리지 클래스
- 11 - Combustible Solids
화학 및 산업
응용 분야
용도Sinigrine, is a glucosinolate which is found naturally in Cruciferae including the genus Brassica. When enzymatically hydrolysed, Sinigrine yields isothiocyanates and give a pungent taste. Both Sinigrine, and isothiocyanates, have been shown to have anticancer activity as well as antifungal and antibacterial properties.
추가 설명
정의ChEBI: An alkenylglucosinolate that is the conjugate base of sinigrin.
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