기본 정보
- CAS
99253-91-5- 표준 SMILES
CC(S)C(=O)OCC1CCCO1- InChIKey
GPTNPEYKJNADPL-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C8H14O3S
- 평균 분자량
- 190.26 g/mol
- 단동위원소 질량
- 190.06636548
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2-Tetrahydrofurfuryl 2-mercaptopropionate
- IUPAC
- oxolan-2-ylmethyl 2-sulfanylpropanoate
이름 및 동의어
2-Tetrahydrofurfuryl 2-mercaptopropionateFEMA No. 4535UNII-XK1J81950OXK1J81950OTetrahydrofuran-2-yl methyl 2-sulfanylpropanoate99253-91-5(+-)-2-Tetrahydrofurfuryl 2-mercaptopropionatePropanoic acid, 2-mercapto-, (tetrahydro-2-furanyl)methyl ester2-Tetrahydrofurfuryl 2-mercaptopropionate, (+-)-TETRAHYDROFURFURYL 2-MERCAPTOPROPIONATERefChem:89434Tetrahydrofuran-2-yl methyl 2-sulfanyl propanoate
이름 더 보기
(Oxolan-2-yl)methyl 2-sulfanylpropanoateSCHEMBL18430006DTXSID00912816oxolan-2-ylmethyl 2-sulfanylpropanoateQ27293874(+/-)-2-TETRAHYDROFURFURYL 2-MERCAPTOPROPIONATE2-TETRAHYDROFURFURYL 2-MERCAPTOPROPIONATE, (+/-)-
데이터베이스 식별자
- CAS
99253-91-5- PubChem CID
- 71587372
- DTXSID
DTXSID00912816- UNII
- XK1J81950O
- Nikkaji
- J3.153.028H
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 1.2
- 극성 표면적
- 36.5 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 1
- 수소 결합 수용자 수
- 4
- 회전 가능 결합 수
- 4
- 무거운 원자 수
- 12
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 160
실험 및 물리화학적 성질
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.132-1.138 (20 °C)
Solubility
Practically insoluble to insoluble in water
Soluble (in ethanol)
Boiling Point58-65 °C (0.27 kPa)
Refractive Index1.480-1.486
Physical DescriptionColourless to yellow liquid; Meaty aroma
화학 및 산업
용도 및 제조
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
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