키토산

키토산 · Flocculant · Chitosan oligosaccharides · HACC · Oligochitosan · Fungal chitosan · Amino-oligosaccharin · Chitosane

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식별자 및 물리적 특성

CAS No.	9012-76-4
분자식	C56H103N9O39
평균 분자량	1,526.5 g/mol
SMILES	COC(=O)N[C@H]1[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](N)[C@H](O[C@H]3[C@H](O)[C@@H](N)[C@H](O)O[C@@H]3CO)O[C@@H]2CO)O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]3O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7N)[C@H](O)[C@H]6N)[C@H](O)[C@H]5N)[C@H](O)[C@H]4N)[C@H](O)[C@H]3N)[C@H](O)[C@H]2N)[C@@H]1O
InChIKey	FLASNYPZGWUPSU-SICDJOISSA-N
PubChem CID	71853
현지명	키토산

화학 및 물리적 성질

XLogP	-21.4
극성 표면적	808
수소 결합 공여자 수	29
수소 결합 수용자 수	47
회전 가능 결합 수	27
무거운 원자 수	104
형식 전하	0
복잡도	2,630
Physical Description	Solid
녹는점	102.5 °C
밀도	1 g/cm3
저장 조건	2-8°C
용해도	묽은 수성 산(pH <6.5): 가용성
물리적 상태	(굵은 분쇄 플레이크 및 분말)
색상	흰색에서 황백색까지
냄새	냄새 없는
생물학적 소스	shrimp shells
용해도	H2O: insolubleorganic solvents: insoluble
안정성	안정적인. 강한 산화제와 호환되지 않습니다.
화장품 원료 기능	필름 형성제헤어 스타일링
InChIKey	FLASNYPZGWUPSU-SICDJOISSA-N
LogP(분배 계수)	-11.706 (est)
EPA	Chitosan (9012-76-4)

화학적 성질

Chitosan occurs as odorless, white or creamy-white powder or flakes. Fiber formation is quite common during precipitation and the chitosan may look ‘cottonlike’.

안전 및 규제

수질 위해 등급(WGK)	-
TSCA 등재 상태	TSCA listed
RTECS 번호	FM6300000
관세 코드	39139000
위험 문구(R)	20/21/22-36/37/38
위험 표시	Xn
안전 문구(S)	24/25-36-26
기존화학 물질	KE-05470
F 고인화성물질	3
저장 분류	11 - Combustible Solids

용도

개요

우선적으로 콜레스테롤에 관련해서 효과가 좋다. 체내에 과잉된 유해 콜레스테롤을 흡착, 배설하는 역할 즉 탈콜레스테롤 작용을 한다. 혈관 질환을 예방 및 개선하는데 큰 효과가 있다고 이미 식약청에서 인정된 바 있다. 또한 암 세포의 증식을 억제하는 항암 작용을 하는데 직접적인 암 세포 파괴가 아닌 면역력 강화와 비정상 세포에 흡착하여 암 세포의 증식과 성장을 방해하는 역할을 한다. 매우 좋다. 무튼 주 효능은 위에 서술된 세 가지가 제일 크고 이외에도 피부 및 모발에 좋으며 항균, 항바이러스 작용, 오염 물질 배출, 간 기능 개선, 혈당조절 등의 자잘한 효과도 가지고 있다고.

출처

Chitosan comes from the shell of marine crustaceans.

용도

Forms gels with multivalent anions. Gives clear solutions that dry to strong, clear films.Flocculant, protein precipitation, encapsulating agent and aqueous thickener.Chitosan is a natural polycationic linear polysaccharide derived from chitin. The low solubility of chitosan in neutral and alkaline solution limits its application.Chitosan: An Update on Potential Biomedical and Pharmaceutical Applications

일반 설명

Chitosan is a linear amino polysaccharide composed of approximately 20% β1,4-linked N-acetyl-D-glucosamine (GlcNAc) and approximately 80% β1,4-linked D-glucosamine (GlcN) that is prepared by the partial deacetylation of chitin in hot alkali.

제조 및 합성 방법

생산 방법

Chitosan is manufactured commercially by chemically treating the shells of crustaceans such as shrimps and crabs. The basic manufacturing process involves the removal of proteins by treatment with alkali and of minerals such as calcium carbonate and calcium phosphate by treatment with acid. Before these treatments, the shells are ground to make them more accessible. The shells are initially deproteinized by treatment with an aqueous sodium hydroxide 3–5% solution. The resulting product is neutralized and calcium is removed by treatment with an aqueous hydrochloric acid 3–5% solution at room temperature to precipitate chitin. The chitin is dried so that it can be stored as a stable intermediate for deacetylation to chitosan at a later stage. NDeacetylation of chitin is achieved by treatment with an aqueous sodium hydroxide 40–45% solution at elevated temperature (1108℃), and the precipitate is washed with water. The crude sample is dissolved in acetic acid 2% and the insoluble material is removed. The resulting clear supernatant solution is neutralized with aqueous sodium hydroxide solution to give a purified white precipitate of chitosan. The product can then be further purified and ground to a fine uniform powder or granules. The animals from which chitosan is derived must fulfil the requirements for the health of animals suitable for human consumption to the satisfaction of the competent authority. The method of production must consider inactivation or removal of any contamination by viruses or other infectious agents.