메틸(에이-)시남알데히드

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식별자 및 물리적 특성

CAS No.	101-39-3
분자식	C10H10O
평균 분자량	146.19 g/mol
단동위원소 질량	146.07316494 g/mol
SMILES	CC(C=O)=Cc1ccccc1
InChIKey	VLUMOWNVWOXZAU-UHFFFAOYSA-N
PubChem CID	7557
ChEMBL	CHEMBL3184118
DTXSID	DTXSID4025587
현지명	메틸(에이-)시남알데히드

화학 및 물리적 성질

XLogP	2.2
극성 표면적	17.1
수소 결합 공여자 수	0
수소 결합 수용자 수	1
회전 가능 결합 수	2
무거운 원자 수	11
형식 전하	0
복잡도	152
SpringerMaterials Properties	Boiling point
끓는 점	148-149 °C27 mm Hg(lit.)
밀도	1.047 g/mL at 25 °C(lit.)
굴절률	n20/D 1.605(lit.)
FEMA	2697 \| ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE
인화점	175 °F
저장 조건	Inert atmosphere,2-8°C
용해도	에 용해됨클로로포름, 메탄올 (약간 용해됨)
물리적 상태	기름
색상	무색
냄새	100.00%에서. 달콤한 계피 매운 계수나무
향취 유형	매운
생물학적 소스	synthetic
용해도	21°C에서 <0.1g/100mL
JECFA Number	683
BRN	507514
안정성	안정적인. 타기 쉬운. 강한 산화제, 강한 염기와 호환되지 않습니다.
화장품 원료 기능	향수
InChI	1S/C10H10O/c1-9(8-11)7-10-5-3-2-4-6-10/h2-8H,1H3/b9-7+
InChIKey	VLUMOWNVWOXZAU-VQHVLOKHSA-N
SMILES	[H]C(=O)\C(C)=C(/[H])c1ccccc1
LogP(분배 계수)	2.68
NIST	2-Propenal, 2-methyl-3-phenyl-(101-39-3)
EPA	.alpha.-Methylcinnamaldehyde (101-39-3)

화학적 성질

yellow liquid

안전 및 규제

수질 위해 등급(WGK)	1
TSCA 등재 상태	TSCA listed
RTECS 번호	GD6600000
관세 코드	29122900
위험 문구(R)	36/37/38
위험 표시	Xi
안전 문구(S)	24/25
기존화학 물질	KE-24835
저장 분류	10 - Combustible liquids

용도

개요

α-Methylcinnamaldehyde has a characteristic cinnamon-type odor with a soft, spicy flavor. May be synthesized by condensing benzaldehyde with propionic aldehyde in the presence of a 1% caustic soda solution; also by the controlled hydrogenation of α-methylcinnamic aldehyde.

출처

Reported found in peppermint oil, sherry and mint

일반 설명

Clear yellow liquid.

제조 및 합성 방법

제조 방법

By condensing benzaldehyde with propionic aldehyde in the presence of a 1% caustic soda solution; also by the controlled hydrogenation of α-methylcinnamic aldehyde