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Methyl 3-phenylpropionate
Methyl 3-phenylpropanoate · METHYL 3-PHENYLPROPIONATE · Benzenepropanoic acid, methyl ester · METHYL HYDROCINNAMATE · FEMA 2741 · ASISCHEM D13382 · 3-phenylbutanoate · Methyl benzenepropan
식별자 및 물리적 특성
| CAS No. | 103-25-3 |
|---|---|
| 분자식 | C10H12O2 |
| 평균 분자량 | 164.2 g/mol |
| 단동위원소 질량 | 164.08372962 g/mol |
| SMILES | COC(=O)CCc1ccccc1 |
| InChIKey | RPUSRLKKXPQSGP-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 7643 |
| ChEMBL | CHEMBL2252087 |
| ChEBI | CHEBI:89875 |
| EC No. | 203-092-2 |
| DTXSID | DTXSID2059271 |
화학 및 물리적 성질
| XLogP | 2.3 |
|---|---|
| 극성 표면적 | 26.3 |
| 수소 결합 공여자 수 | 0 |
| 수소 결합 수용자 수 | 2 |
| 회전 가능 결합 수 | 4 |
| 무거운 원자 수 | 12 |
| 형식 전하 | 0 |
| 복잡도 | 137 |
| 지질 | Fatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710] |
| SpringerMaterials Properties | Surface tension |
| LogP(분배 계수) | 2.32 |
| 식품 첨가물 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 밀도 | 1.037-1.0451.043 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 향미제 | EU Flavoring substances |
| 용해도 | insoluble in watermiscible (in ethanol)클로로포름(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨) |
| 끓는 점 | 91.00 to 92.00 °C. @ 4.00 mm Hg238-239 °C91-92 °C4 mm Hg(lit.) |
| 굴절률 | 1.499-1.505n20/D 1.502(lit.) |
| Physical Description | LiquidColourless liquid, powerful, fruity-winey floral sweet odour |
| 녹는점 | 142-145 °C |
| FEMA | 2741 | METHYL 3-PHENYLPROPIONATE |
| 인화점 | 212 °F |
| 저장 조건 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 물리적 상태 | 기름 |
| 색상 | 무색~담황색 |
| 냄새 | 100.00%에서. 꿀 과일 와인 발삼 꽃 |
| 향취 유형 | 꿀 |
| 용해도 | 클로로포름에 용해됩니다. 물에 불용성. |
| JECFA Number | 643 |
| BRN | 1909591 |
| 화장품 원료 기능 | 향수 |
| InChIKey | RPUSRLKKXPQSGP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP(분배 계수) | 2.26 |
| NIST | 3-Phenylpropanoic acid methyl ester(103-25-3) |
| EPA | Benzenepropanoic acid, methyl ester (103-25-3) |
화학적 성질
Clear light yellow liquid
안전 및 규제
| GHS 분류 | This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99.6% (235 of 236) of all reports.Not ClassifiedAggregated GHS information provided per 236 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory. |
|---|---|
| 규제 정보 | Chemical: Benzenepropanoic acid, methyl esterCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)Benzenepropanoic acid, methyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| Hazard Classes and Categories | Not Classified |
| 수질 위해 등급(WGK) | 2 |
| TSCA 등재 상태 | TSCA listed |
| 관세 코드 | 29163990 |
| 안전 문구(S) | 24/25 |
용도
개요
Methyl 3-phenylpropionate has a strong floral-fruity odor. May be prepared by reduction of methyl cinnamate in methanol solution with hydrogen and Ni under pressure.
출처
Reported found in tabasco peppers, grapes, rhubarb, soursop and basil
제조 및 합성 방법
제조 방법
By reduction of methyl cinnamate in methanol solution with hydrogen and Ni under pressure