3-Phenylallyl formate

FEMA 2299 · Cinnamate formate · 3-Phenyl-2-propen-1-yl formate · Nsc21737 · Wln: vho2U1r · Cinnamylformiat · CINNAMYL FORMATE · cinnamylmethanoate

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식별자 및 물리적 특성

CAS No.	104-65-4
분자식	C10H10O2
평균 분자량	162.18 g/mol
단동위원소 질량	162.06807956 g/mol
SMILES	O=COCC=Cc1ccccc1
InChIKey	LBHJXKYRYCUGPD-UHFFFAOYSA-N
PubChem CID	7712
DTXSID	DTXSID00861714

화학 및 물리적 성질

XLogP	2.5
극성 표면적	26.3
수소 결합 공여자 수	0
수소 결합 수용자 수	2
회전 가능 결합 수	4
무거운 원자 수	12
형식 전하	0
복잡도	146
끓는 점	250-254 °C (lit.)
밀도	1.08 g/mL at 25 °C (lit.)
증기압	2.666Pa at 25℃
FEMA	2299 \| CINNAMYL FORMATE
굴절률	n20/D 1.553(lit.)
인화점	>230 °F
저장 조건	Inert atmosphere,Store in freezer, under -20°C
냄새	100.00%에서. 발삼 과일향이 나는 꽃무늬 녹색 허브 신나밀 수선화
향취 유형	발사믹
생물학적 소스	synthetic
용해도	725.1mg/L at 25℃
JECFA Number	649
주요 응용	향료 및 향
화장품 원료 기능	향수
InChI	1S/C10H10O2/c11-9-12-8-4-7-10-5-2-1-3-6-10/h1-7,9H,8H2/b7-4+
InChIKey	LBHJXKYRYCUGPD-QPJJXVBHSA-N
SMILES	O=COC\C=C\c1ccccc1
LogP(분배 계수)	2.3 at 25℃
EPA	2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, formate (104-65-4)

화학적 성질

Cinnamyl formate has a balsamic, fruital-floral odor and bittersweet taste reminiscent of apple.

안전 및 규제

수질 위해 등급(WGK)	2
TSCA 등재 상태	TSCA listed
RTECS 번호	UD5530000
독성	The acute oral LD50 in rats was reported as 2.9 g/kg (2.38-3.54 g/kg) and the acute dermal LD50 in rabbits as > 5 g/kg (Denine. 1973).
기존화학 물질	KE-28433
저장 분류	10 - Combustible liquids

용도

출처

Reported found in narcissus.

용도

Cinnamyl formate is used in trace amounts in flavor compositions, particularly Apple, Banana, Cherry,Pear, Spice, etc. It is particularly interesting in imitation Banana, where it can produce true-to-Nature notes if used discretely, and perhaps in combination with Mimosa absolute, also in traces.

일반 설명

Cinnamyl formate is an α,β-unsaturatedester that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

제조 및 합성 방법

제조 방법

By esterification of cinnamyl alcohol with formic acid.