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기본 정보
- 표준 SMILES
Nc1ccccc1C(=O)OCCc1ccccc1- InChIKey
PXWNBAGCFUDYBE-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C15H15NO2
- 평균 분자량
- 241.29 g/mol
- 단동위원소 질량
- 241.11027872
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Phenethyl anthranilate
- IUPAC
- 2-Phenylethyl 2-aminobenzoate
- 영어명
- Phenylethyl Anthranilate
- 분자식
- C15H15NO2
- 분자량
- 241.29
이름 및 동의어
데이터베이스 식별자
- CAS
133-18-6- PubChem CID
- 8615
- DTXSID
DTXSID5025861- ChEMBL
CHEMBL1488668- ChEBI
CHEBI:191913- UNII
- 8HBK71OD81
- EC Number
- 205-098-0
- Nikkaji
- J10.045E
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 39 · 39-44 °C(lit.)
- 끓는 점
- 226 °C · 226 °C(lit.)
- 밀도
- 1.0944 · 1.0944 (rough estimate)
- 굴절률
- 1.52 · 1.5200 (estimate)
- FEMA
- 2859 · 2859 | PHENYLETHYL ANTHRANILATE
- 인화점
- 230 °F · >230 °F
- 용해도
- Insoluble in water, soluble in alcohol and oils.
- 산도 계수 (pKa)
- 2.16 · 2.16±0.10(Predicted)
- Specific Gravity
- 1.14 · 1.14 (liquid)
- 색상
- 흰색에서 노란색 결정
- 냄새
- 포도 냄새
- 냄새 유형
- 꽃향기
- JECFA Number
- 1543 · 1543
- 화장품 원료 기능
- 향수
- LogP
- 4.06 · 4.06
- EPA
- 2 · 2-Phenylethyl anthranilate (133-18-6)
화학적 성질
Pure phenethyl anthranilate is almost odorless. With other materials, it has a characteristic odor reminiscent of neroli and grapefruit odor with a sweet, grape and orange undertone. It has low stablility.
안전 및 규제
안전 데이터
- wgk
- 2
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- CB3720000
- ridadr
- UN 3077 9/PG 3
- 독성
- skn-rbt 500 mg/24H MOD FCTXAV 14,659,76
- risk_code
- 36/37/38-50/53
- hazard_code
- Xi,N
- safety_code
- 26-37/39-60-61
화학 및 산업
응용 분야
출처Has apparently not been reported to occur in nature.
용도Phenylethyl Anthranilate is a synthetic flavoring agent that is a stable, white to yellow crystal of grape and orange blossom odor. It should be stored in glass or polyethylene-lined containers. It is used for flavors such as grape and cherry in applications such as beverages, ice cream, candy, and baked goods at 2–6 ppm.
일반 설명Colorless solid with an odor of grape and orange. Insoluble in water.
제조 방법
By direct esterification of anthranilic acid with phenylethyl alcohol; pure material from phenylethyl alcohol plus isatoic anhydride; also from phenylethyl alcohol and methylanthranilate.
상·하류 제품 정보
상류 원료
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