Glutamyl-norvaline
기본 정보
- CAS
71133-09-0- 표준 SMILES
CCC[C@H](NC(=O)CC[C@H](N)C(=O)O)C(=O)O- InChIKey
LIOSSUQSHOGXEF-BQBZGAKWSA-N- 분자식
- C10H18N2O5
- 평균 분자량
- 246.26 g/mol
- 단동위원소 질량
- 246.12157168
이름 및 식별자
- 우선 이름
- Glutamyl-norvaline
- IUPAC
- (2S)-2-amino-5-[[(1S)-1-carboxybutyl]amino]-5-oxopentanoic acid
- 영어명
- Glutamyl-norvaline
- 분자식
- C10H18N2O5
- 분자량
- 246.26
이름 및 동의어
Glutamyl-norvalineFema No. 4740AS79U4HS2RL-gamma-Glutamyl-L-norvalinegamma-Glu-NvaUNII-AS79U4HS2RN-(N-L-gamma-Glutamyl)-L-norvaline71133-09-0RefChem:143691(S)-2-Amino-5-(((S)-1-carboxybutyl)amino)-5-oxopentanoic acidgamma-glutamyl-norvalineSCHEMBL2178818
이름 더 보기
γ-Glu-NvaL-Norvaline, L-γ-glutamyl-
LIOSSUQSHOGXEF-BQBZGAKWSA-N
데이터베이스 식별자
- CAS
71133-09-0- PubChem CID
- 87349698
- UNII
- AS79U4HS2R
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- -2.9
- 극성 표면적
- 130 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 4
- 수소 결합 수용자 수
- 6
- 회전 가능 결합 수
- 8
- 무거운 원자 수
- 17
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 292
실험 및 물리화학적 성질
Solubility
Freely soluble
(in ethanol)
Physical DescriptionOff-white powder; Kokumi
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 557.6 · 557.6±50.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.274 · 1.274±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 4740 · 4740 | GLUTAMYL-NORVALINE
- 산도 계수 (pKa)
- 2.22 · 2.22±0.10(Predicted)
- JECFA Number
- 2268 · 2268
- LogP
- -0.51 · -0.510 (est)
화학 및 산업
용도 및 제조
Use Classification
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
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