4-Mercapto-4-methylpentan-2-one

HCID 88290

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기본 정보

CAS: 19872-52-7
표준 SMILES: CC(=O)CC(C)(C)S
InChIKey: QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N
분자식: C6H12OS
평균 분자량: 132.228 g/mol
단동위원소 질량: 132.060886

이름 및 식별자

우선 이름: 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one
IUPAC: 4-Methyl-4-sulfanylpentan-2-one
영어명: 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one
분자식: C6H12OS
분자량: 132.22

이름 및 동의어

4-Methyl-4-sulfanylpentan-2-oneFEMA 39974-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE4-METHYL-4-MERCAPTO-2-PENTANONE4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-4MMPCAT KETONEEinecs 243-386-8METHYLMERCAPTOPENTANONE

데이터베이스 식별자

CAS: 19872-52-7
PubChem CID: 88290
DTXSID: DTXSID8051839
ChEBI: CHEBI:77856
UNII: 9524RG5ZQL
EC Number: 243-386-8
Nikkaji: J104.455I

물성

물리화학적 성질

끓는 점: 174 ℃ · 174℃
밀도: 0.961 · 0.961
FEMA: 3997 · 3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE
굴절률: 1.462 · 1.4620
인화점: 54 °C · 54 °C
저장 조건: Inert atmosphere,Room Temperature
용해도: 클로로포름, 메탄올(약간)에 용해됨
물리적 상태: 투명한 액체
산도 계수 (pKa): 10.32 · 10.32±0.25(Predicted)
색상: 무색~연황색
냄새: 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 바베큐 냄새
냄새 유형: 유황의
수용성: 물에 용해됩니다.
JECFA Number: 1293 · 1293
안정성: 흡습성
InChI: 1S/C6H12OS/c1-5(7)4-6(2,3)8/h8H,4H2,1-3H3
InChIKey: QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N
SMILES: CC(=O)CC(C)(C)S
LogP: 1.23 · 1.23
NIST: 2 · 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7)
EPA: 2 · 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl- (19872-52-7)

화학적 성질

4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone is repellent when neat or in high concentrations. It has a meaty, black currant-like odor. It is used to create the “catty note” (cat-like) of black currant.

안전 및 규제

안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.

안전 데이터

wgk: WGK 3
tsca: TSCA listed
HS 번호: 2930.90.9250
risk_code: 10-36/37/38
safety_code: 26
위험 등급: 3
Hazard Classifications: Eye Irrit. 2Flam. Liq. 3Skin Irrit. 2STOT SE 3
스토리지 클래스: 3 - Flammable liquids

화학 및 산업

응용 분야 · 2건

출처Reportedly present in sauvignon grapes, cabernet sauvignon wine, beer, green tea and grapefruit juice.

용도4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone is one of the most strongly contributing odorants in the volatile fraction of a Japanese green tea (sen-cha) infusion, and on the basis of the results of an aroma extract dilution analysis. 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone in the grapefruit/sulfury group was found in reconstituted concentrate after thermal concentration.

상·하류 제품 정보

하류 제품

3,3,5,5-테트라메틸-1,2,4-트리티올란

공급사100 곳

湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]

上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]

Shandong chuangyingchemical Co., Ltd.18853181302 · [email protected]

湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]

武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]

추가 설명

정의ChEBI: An alkylthiol that is 4-methylpentan-2-one substituted at position 4 by a mercapto group.

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CAS: 19872-52-7
표준 SMILES: CC(=O)CC(C)(C)S
InChIKey: QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N
분자식: C6H12OS
평균 분자량: 132.228 g/mol
단동위원소 질량: 132.060886

이름 및 식별자

우선 이름: 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one
IUPAC: 4-Methyl-4-sulfanylpentan-2-one
영어명: 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one
분자식: C6H12OS
분자량: 132.22

이름 및 동의어

데이터베이스 식별자

CAS: 19872-52-7
PubChem CID: 88290
DTXSID: DTXSID8051839
ChEBI: CHEBI:77856
UNII: 9524RG5ZQL
EC Number: 243-386-8
Nikkaji: J104.455I

물성

물리화학적 성질

끓는 점: 174 ℃ · 174℃
밀도: 0.961 · 0.961
FEMA: 3997 · 3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANONE
굴절률: 1.462 · 1.4620
인화점: 54 °C · 54 °C
저장 조건: Inert atmosphere,Room Temperature
용해도: 클로로포름, 메탄올(약간)에 용해됨
물리적 상태: 투명한 액체
산도 계수 (pKa): 10.32 · 10.32±0.25(Predicted)
색상: 무색~연황색
냄새: 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 바베큐 냄새
냄새 유형: 유황의
수용성: 물에 용해됩니다.
JECFA Number: 1293 · 1293
안정성: 흡습성
InChI: 1S/C6H12OS/c1-5(7)4-6(2,3)8/h8H,4H2,1-3H3
InChIKey: QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N
SMILES: CC(=O)CC(C)(C)S
LogP: 1.23 · 1.23
NIST: 2 · 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-(19872-52-7)
EPA: 2 · 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl- (19872-52-7)

화학적 성질

4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone is repellent when neat or in high concentrations. It has a meaty, black currant-like odor. It is used to create the “catty note” (cat-like) of black currant.

안전 및 규제

안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.

안전 데이터

wgk: WGK 3
tsca: TSCA listed
HS 번호: 2930.90.9250
risk_code: 10-36/37/38
safety_code: 26
위험 등급: 3
Hazard Classifications: Eye Irrit. 2Flam. Liq. 3Skin Irrit. 2STOT SE 3
스토리지 클래스: 3 - Flammable liquids

화학 및 산업

응용 분야 · 2건

출처Reportedly present in sauvignon grapes, cabernet sauvignon wine, beer, green tea and grapefruit juice.

상·하류 제품 정보

하류 제품

3,3,5,5-테트라메틸-1,2,4-트리티올란

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湖北永阔科技有限公司027-59223108 15972152991 · [email protected]

上海阿拉丁生化科技股份有限公司400-6206333 13167063860 · [email protected]

Shandong chuangyingchemical Co., Ltd.18853181302 · [email protected]

湖北万得化工有限公司15377098680 15377098680 · [email protected]

武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]

추가 설명

정의ChEBI: An alkylthiol that is 4-methylpentan-2-one substituted at position 4 by a mercapto group.

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화학적 성질

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