기본 정보
- CAS
23747-45-7- 표준 SMILES
CSC(=O)CC(C)C- InChIKey
MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C6H12OS
- 평균 분자량
- 132.23 g/mol
- 단동위원소 질량
- 132.06088618
개요
S-Methyl 3-methylthiobutyrate is a thiocarboxylic ester.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- S-methyl 3-methylbutanethioate
- IUPAC
- S-methyl 3-methylbutanethioate
- 영어명
- S-Methyl isovalerate
- 분자식
- C6H12OS
- 분자량
- 132.22
이름 및 동의어
S-Methyl 3-methylbutanethioate23747-45-7s-methyl thioisovalerateButanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl esterMethanethiol isovalerateS-Methyl 3-methylthiobutyrateUNII-UB23WZ59H0UB23WZ59H0EINECS 245-863-6METHYLTHIOL ISOVALERATEDTXSID3066928FEMA NO. 3864
이름 더 보기
FEMA 3864Ester of ISOS-METHYLISOVALERATEmethyl thio isovalerateMethyl isopentanethioateS-METHYL ISOPENTANETHIOATE
3-METHYL-1-(METHYLSULFANYL)BUTAN-1-ONES-METHYL 3-METHYLBUTANETHIOATE [FHFI]BUTYRIC ACID, 3-METHYLTHIO-, S-METHYL ESTERRefChem:180678DTXCID4036930245-863-6MPLWTJZAFOVXKP-UHFFFAOYSA-NS-Methyl isovalerate
데이터베이스 식별자
- CAS
23747-45-7- PubChem CID
- 90246
- DTXSID
DTXSID3066928- ChEBI
CHEBI:89436- UNII
- UB23WZ59H0
- EC Number
- 245-863-6
- Nikkaji
- J242.666H
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 1.9
- 극성 표면적
- 42.4 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 0
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 3
- 무거운 원자 수
- 8
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 78.6
실험 및 물리화학적 성질
Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density0.935-0.940
Flavoring AgentsEU Flavoring substances
Solubility
insoluble in water; soluble in peanut oil and ethanol
(in ethanol)
Boiling Point
157.00 to 158.00 °C. @ 760.00 mm Hg
157 °C
Refractive Index1.455-1.461
Physical Descriptioncolourless liquid
물리화학적 성질
- 끓는 점
- 50 °C · 50 °C(Press: 20 Torr)
- 밀도
- 0.95 · 0.950±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA
- 3864 · 3864 | S-METHYL 3-METHYLBUTANETHIOATE
- 냄새
- 0.1 % · 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 날카롭게 익은 치즈 유황 매콤 발효 토마토 버섯
- 냄새 유형
- 치즈맛이 나는
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
GHS 분류
GHS Classification
Warning
H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1380 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.
유해성 정보
Regulatory InformationButanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (100%)
안전 데이터
- tsca
- TSCA listed
화학 및 산업
약리 정보
Cellular LocationsCytoplasm
용도 및 제조
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
General Manufacturing InformationButanethioic acid, 3-methyl-, S-methyl ester: ACTIVE
응용 분야
출처Reported found in cheeses, fish oil and hops.
상·하류 제품 정보
상류 원료
공급사35 곳
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