기본 정보
- CAS
21291-40-7- 표준 SMILES
N[C@@H](CCCCNCC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO)C(=O)O- InChIKey
BFSYFTQDGRDJNV-AYHFEMFVSA-N- 분자식
- C12H24N2O7
- 평균 분자량
- 308.33 g/mol
- 단동위원소 질량
- 308.15835111
개요
Fructosyllysine is a glyco-amino acid consisting of a D-fructosyl residue attached to the -amino group of L-lysine. It has a role as an Escherichia coli metabolite. It is a fructosamine and a glyco-amino acid. It is a conjugate base of a fructosyllysine(1+). It is a conjugate acid of a fructosyllysinate.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- epsilon-Fructoselysine
- IUPAC
- (2S)-2-amino-6-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino]hexanoic acid
- 현지명
- 프럭토실-라이신
- 영어명
- fructosyl-lysine
- 분자식
- C12H24N2O7
- 분자량
- 308.33
이름 및 동의어
fructosyl-lysine21291-40-7FructosyllysineFructose lysineepsilon-FructoselysineF2RDS6J0Y0L-Lysine, N6-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-N(6)-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)-L-lysineCHEBI:24109(2S)-2-amino-6-[[(3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl]amino]hexanoic acid(2S)-2-amino-6-(((3S,4R,5R)-3,4,5,6-tetrahydroxy-2-oxohexyl)amino)hexanoic acidRefChem:141560
이름 더 보기
프럭토실-라이신ε-N-DeoxyfructosyllysineFructosyl lysine,FructosyllysineN6-(1-Deoxy-D-fructos-1-yl)-L-lysineε-N-Deoxyfructosyllysine Dihydrochloride
fructoselysineepsilon-fructosyl-L-lysine1-{[(5S)-5-amino-5-carboxypentyl]amino}-1-deoxy-D-fructoseN6-(D-fructosyl)-L-lysineC12H24N2O713C6-Fructosyl-lysineUNII-F2RDS6J0Y0orb1707292
데이터베이스 식별자
- CAS
21291-40-7
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- -5.5
- 극성 표면적
- 173 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 7
- 수소 결합 수용자 수
- 9
- 회전 가능 결합 수
- 12
- 무거운 원자 수
- 21
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 327
물리화학적 성질
- 녹는점
- 120 °C · >120°C (dec.)
- 끓는 점
- 654.5 · 654.5±55.0 °C(Predicted)
- 밀도
- 1.386 · 1.386±0.06 g/cm3(Predicted)
- 저장 조건
- Hygroscopic, Refrigerator, Under Inert Atmosphere
- 용해도
- 메탄올(약간 용해됨, 가열), 물(약간 용해됨, 초음파 처리)
- 물리적 상태
- 고체
- 산도 계수 (pKa)
- 2.5 · 2.50±0.24(Predicted)
- 색상
- 연한 노란색에서 진한 주황색까지
- 안정성
- 흡습성
안전 및 규제
안전 정보는 참고용이며, 공급업체의 물질안전보건자료(SDS), 관련 법규 및 전문가 평가를 대체하지 않습니다.
안전 데이터
- HS 번호
- 2940006000
화학 및 산업
응용 분야
용도ε-N-Deoxyfructosyllysine is a sugar-amino acid with potential antioxidant and anti-inflammatory properties.
추가 설명
정의ChEBI: A glyco-amino acid consisting of a D-fructosyl residue attached to the epsilon-amino group of L-lysine.
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