2,3,3',4,4'-펜타-O-아세틸수크로스
2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose
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기본 정보
- CAS
34382-02-0- 표준 SMILES
CC(=O)O[C@@H]1[C@@H](OC(C)=O)[C@@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]2OC(C)=O)O[C@H](CO)[C@H]1OC(C)=O- InChIKey
UMOFHQSJMUINFR-ZQNATQRZSA-N- 분자식
- C22H32O16
- 평균 분자량
- 552.48 g/mol
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose
- 현지명
- 2,3,3',4,4'-펜타-O-아세틸수크로스
- 영어명
- 2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose
- 분자식
- C22H32O16
- 분자량
- 552.48
이름 및 동의어
2,3,3',4,4'-펜타-O-아세틸수크로스Sucralose Impurity 11UMOFHQSJMUINFR-UHFFFAOYSA-N2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose2,3,4,3',4'-Penta-O-acetylsucroseα-D-Glucopyranoside, 3,4-di-O-acetyl-β-D-fructofuranosyl, 2,3,4-triacetate(3-O,4-O-Diacetyl-β-D-fructofuranosyl)2-O,3-O,4-O-triacetyl-α-D-glucopyranoside
데이터베이스 식별자
- CAS
34382-02-0- PubChem CID
- 9850579
- Nikkaji
- J250.871K
물성
물리화학적 성질
- 녹는점
- 112 °C · 112 °C(Solvent: Chloroform; Diethyl ether)
- 끓는 점
- 639.754 · 639.754±55.00 °C(Press: 760.00 Torr)(predicted)
- 밀도
- 1.447 · 1.447±0.10 g/cm3(Temp: 25 °C; Press: 760 Torr)(predicted)
- 용해도
- 클로로포름, 디클로로메탄, 에틸아세테이트에 용해됨
- 물리적 상태
- 고체
- 산도 계수 (pKa)
- 14.438 · 14.438±0.10(predicted)
- 색상
- 화이트 미색
화학적 성질
Off-White Solid
화학 및 산업
응용 분야
용도2,3,3',4,4'-penta-O-acetylsucrose is used in the synthesis of Sucralose sweetener.
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