Huagongshe화공사 화학 정보 인쇄 보고서 · 연구 참고용
Indole-3-pyruvic acid → Monatin
참여 물질
| 역할 | 이름 | HCID | 투입량 |
|---|---|---|---|
| 반응물 | Indole-3-pyruvic acid | HCID 803 | — |
| 반응물 | L-Alanine | HCID 5950 | — |
| 생성물 | Monatin | HCID 9860847 | — |
반응 단계
The addition of alanine to indole-3-pyruvic acid produces monatin, and this reaction can be performed synthetically with a Grignard or organolithium reagent.
출처 및 근거
| DOI | 10.6084/m9.figshare.5104873.v1 |
|---|---|
| 특허 번호 | US08372989B2 |
| 출처 데이터셋 | uspto-grants-2013_02 |
| ORD ID | ord-68c913a78e3c4f26bf466b0e0e093028 |
| 출처 메모 | uspto-grants-2013_02 |