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HRID37751

反应详情

EQUATION

反应方程式

HRID 37751 的结构方程式

REACTANTS

反应物

2
结构：OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO
HCID222285

Erythritol

C4H10O4

结构：C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O)C3
HCID44564215

未命名化合物

PRODUCTS

生成物

2
结构：OC[C@H]1O[C@@](CO)(O[C@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
HCID5988

Sucrose

C12H22O11

收率 10%
结构：C=C1C[C@@]23CC[C@H]4[C@@](C)(CCC[C@@]4(C)C(=O)O[C@@H]4O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)[C@@H]2CC[C@]1(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O)C3
HCID44564215

未命名化合物

PROCEDURE

实验过程

A rebaudioside A diet cola beverage (sweetness level 10% sucrose equivalent) is prepared with 1 g of plant stanol per serving (˜240 mL), 400 ppm of rebaudioside A, and 3.5% erythritol.