氢化肉桂酸 (HCID 107)

概述

3-phenylpropionic acid is a monocarboxylic acid that is propionic acid substituted at position 3 by a phenyl group. It has a role as an antifungal agent, a plant metabolite and a human metabolite. It is a member of benzenes and a monocarboxylic acid. It is functionally related to a propionic acid. It is a conjugate acid of a 3-phenylpropionate.

名称与标识

首选名称: Benzenepropanoic acid
IUPAC: 3-phenylpropanoic acid
中文名: 氢化肉桂酸
英文名: 3-Phenylpropionic acid
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17

名称与别名

hydrocinnamic acid3-phenylpropionic acid501-52-0Benzenepropanoic acidDihydrocinnamic acidBenzenepropionic acid3-Phenyl propionic acid3-Phenyl-propionic acidFEMA No. 2889DTXSID20470645Q445IN5CUNSC-9272

展开更多名称

苯丙酸苄基乙酸氫桂皮酸加氢桂皮酸β-苯丙酸氢化桂皮酸3-苯丙酸氢化肉桂酸羟基苯丙酸3-苯基丙酸HYDROXYCINNAMIC ACIDFEMA 2889hydrocinnamicNSC 9272Hydrocinamic acid

DTXCID0027064CHEBI:28631RefChem:789007207-924-53-Phenylpropanoic acidBenzylacetic acidBETA-PHENYLPROPIONIC ACIDPhenylpropanoic acid

数据库标识

CAS: 501-52-0
PubChem CID: 107
DTXSID: DTXSID2047064
ChEMBL: CHEMBL851
ChEBI: CHEBI:28631
UNII: 5Q445IN5CU
EC Number: 207-924-5
Nikkaji: J2.601H

性质

结构计算性质

XLogP: 1.8
极性表面积: 37.3 Å²
氢键供体: 1
氢键受体: 2
可旋转键: 3
重原子: 11
形式电荷: 0
复杂度: 126

实验与物化性质

Chemical ClassesOther Classes -> Organic Acids

DrugsPharmaceuticals -> Listed in ZINC15

SpringerMaterials PropertiesAngular frequency

FragrancesFragrance Ingredient (3-Phenylpropionic acid) -> IFRA transparency List

LogP · 2 条

1.84

1.91

Food Additives · 2 条

FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

Food

物理化学性质

熔点: 45 · 45-48 °C (lit.)
沸点: 280 °C · 280 °C (lit.)
密度: 1.071 g/mL · 1.071 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压: 0.356 Pa · 0.356Pa at 25℃
折射率: 1.5408 · 1.5408 (estimate)
FEMA: 2889 · 2889 | 3-PHENYLPROPIONIC ACID
闪点: 230 °F · >230 °F
储存条件: Sealed in dry,Room Temperature
溶解度: 0.6 % · 0.6% soluble in water, soluble in alcohol, Propylene glycol, Glycerin and oils
酸度系数(pKa): 4.66 · 4.66(at 25℃)
形态: Liquid
颜色: Clear yellow to yellow-green
比重: 1.071 · 1.071
气味 (Odor): Very faint, warm-balsamic and sweet odor of Coumarin-Vanillin-type
香型: floral
生物来源: synthetic
水溶解性: Soluble in water
Merck: 14 · 14,4784
JECFA Number: 646 · 646
BRN: 907515 · 907515
主要应用: cleaning productscosmeticsflavors and fragrancesfood and beveragespersonal care
InChI: 1S/C9H10O2/c10-9(11)7-6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5H,6-7H2,(H,10,11)
InChIKey: XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N
SMILES: OC(=O)CCc1ccccc1
LogP: 1.153 at · 1.153 at 25℃
CAS 数据库: 501 · 501-52-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息: 3 · 3-Phenylpropanoic acid(501-52-0)
EPA化学物质信息: Hydrocinnamic acid (501-52-0)

化学性质

白色棱状结晶。熔点48.5℃，沸点280℃，125-129℃（0.8kPa），相对密度1.071。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二硫化碳，微溶于冷水。能随水蒸气挥发。

安全与法规

GHS分类

GHS Classification · 3 条

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 95.6% (238 of 249) of all reports.

Not Classified

Aggregated GHS information provided per 249 reports by companies from 8 notifications to the ECHA C&L Inventory.

危害信息

Regulatory Information · 4 条

Chemical: Benzenepropanoic acid

Commission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)

Status: Active Update: 21-02-2022 https://echa.europa.eu/registration-dossier/-/registered-dossier/33212

3-Phenylpropionic acid: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard

Hazards SummaryIntraperitoneal LD50 (mouse) = 1,202 mg/kg; [RTECS] Safe when used as a flavoring agent in food; [JECFA] A skin and strong eye irritant; [Alfa Aesar MSDS] See Cinnamic aldehyde.

Hazard Classes and CategoriesNot Classified

安全数据

wgk: 3
tsca: TSCA listed
RTECS号: DA8600000
存储类别: 11 - Combustible Solids
安全说明: 22-24/25-37/39-26
海关编码: 29163900
危险品标志: Xi
危险类别码: 36/37/38

化学与工业

药理信息

Tissue LocationsKidney

Cellular LocationsCytoplasm

用途与制造

UsesUsed as flavoring agent or adjuvant; [FDA]

Use Classification · 6 条

Fragrance Ingredients

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

General Manufacturing InformationBenzenepropanoic acid: ACTIVE

应用领域 · 5 条

概述3-苯丙酸又名氢化桂皮酸，天然存在于覆盆子和岩蔷薇中，从乙醇和水中析出者为无色针状结晶、从乙醚中析出者为无色棱柱状结晶。有幽雅的香豆素、香荚兰豆样的香气，还有风信子及玫瑰样的香韵。易溶于热水、醇、苯、氯仿、醚、冰醋酸、石油醚和二氯化碳。微溶于冷水。能随水蒸气挥发。3-苯丙酸用作香料的定香剂。

应用3-苯丙酸是香料的定香剂，也可用作医药中间体，也用于有机合成。

用途氢化肉桂酸是香料的定香剂。用作医药中间体，也用于有机合成。

用途该品是香料的定香剂。

用途用作香料固定剂

制备方法

制备以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。 (1) 将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。 (2) 在搅拌下，将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品3-苯丙酸。

生产方法以肉桂酸为原料，可按下述两种方法操作制得3-苯丙酸。（1）将肉桂酸与80-90℃的氢氧化钠溶液混合使成钠盐，向溶液添加雷尼镍后，缓缓滴加水合肼。冷至20℃，加盐酸至pH=1，即析出3-苯丙酸。（2）在搅拌下，将2.5%的钠汞齐慢慢加入肉桂酸与氢氧化钠溶液的混合物中，肉桂酸被产生的新生氢还原为苯丙酸。将反应混合物盐酸酸化，苯丙酸即呈油状物析出，并很快固化，用热水重结晶，即得成品。

上下游产品信息

上游原料

钠汞齐镍

下游产品

碘番酸 3-(4-硝基苯)-丙醛贝达喹啉富马酸盐 3-环己基丙酸 (3AR,4R,5R,6AS)-5-(苯甲酰氧基)六氢-4-[(1E)-3-氧代-5-苯基-1-戊烯基]-2H-环戊并[B]呋喃-2-酮 1381291-36-6 S-2-苯基丙酸 3-苯基丙酸乙烯酯 3-(4-硝基苯基)丙酰氯 3-苄基-2-氯-6-甲氧基喹啉

试剂价格

HY-Y1088 · 500mg: 氢化肉桂酸Hydrocinnamic acid — 100元
HY-Y1088R · 25 mg: 氢化肉桂酸Hydrocinnamic acid (Standard) — 300元

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氢化肉桂酸

基本信息

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