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1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose
trehalulose · MaltitolImpurity1 · 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose · Maltitol Impurity 1 (Trehalulose) · D-Fructose, 1-O-α-D-glucopyranosyl- · D-Fructose, 1-O-a-D-glucopyranosyl- · 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-fructose · 2-[(5-acetylthiophen-3-yl)methyl]isoindole-1,3-dione
Identifikatoren & physikalische Daten
| CAS No. | 51411-23-5 |
|---|---|
| Summenformel | C12H22O11 |
| Durchschnittliche Molmasse | 342,3 g/mol |
| Monoisotopische Masse | 342,11621151 g/mol |
| SMILES | O=C(CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO |
| InChIKey | NMELTECMHKKXLF-DGQJZECASA-N |
| PubChem CID | 162104 |
| EC No. | 257-183-7 |
| DTXSID | DTXSID60965727 |
| Lokaler Name | 1-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructose |
Chemische & physikalische Eigenschaften
| XLogP | -4,8 |
|---|---|
| Polarare Oberfläche (TPSA) | 197 |
| H-Brücken-Donoren | 8 |
| H-Brücken-Akzeptoren | 11 |
| Frei drehbare Bindungen | 8 |
| Schwere Atome | 23 |
| Formalladung | 0 |
| Komplexität | 378 |
| Siedepunkt | 780.1±60.0 °C(Predicted) |
| Dichte | 1.69±0.1 g/cm3(Predicted) |
| Lagerbedingungen | Hygroscopic, Refrigerator, Under inert atmosphere |
| Löslichkeit | Methanol (Slightly, Sonicated), Water (Slightly) |
| pKa (Säurekonstante) | 11.85±0.20(Predicted) |
| Aggregatzustand | Solid |
| Farbe | White to Off-White |
| Stabilität | Hygroscopic |
Sicherheit & Vorschriften
| Alarmwort | Warnung |
|---|---|
| Gefahrenhinweise | Code Gefahrenhinweise Gefahrenklasse Abteilung Alarmwort Symbol P-Code H302 |
Anwendungen & Verwendung
Verwenden
Trehalulose is a biologically active disaccharide with health benefits.