Levulinic Acid
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123-76-2CC(=O)CCC(=O)OJOOXCMJARBKPKM-UHFFFAOYSA-N4-oxopentanoic acid is an oxopentanoic acid with the oxo group in the 4-position. It has a role as a plant metabolite. It is an oxopentanoic acid and a straight-chain saturated fatty acid. It is a conjugate acid of a 4-oxopentanoate.
123-76-2DTXSID8021648CHEMBL1235931CHEBI:45630Cosmetic ingredients (Levulinic Acid) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
Skin conditioning
-0.49
-0.49
soluble in water, alcohol, and oil
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート(SDS)、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
Danger
H302 (99.9%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
P261, P264, P264+P265, P270, P272, P280, P301+P317, P302+P352, P305+P351+P338, P305+P354+P338, P317, P321, P330, P332+P317, P333+P317, P337+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 1892 reports by companies from 16 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
Chemical: Pentanoic acid, 4-oxo-
Regulation (EC) No 1831/2003 (amended)
Pentanoic acid, 4-oxo- is listed on the EPA's Chemical Data Reporting (CDR) system. Manufacturers and importers of Pentanoic acid, 4-oxo- are required to report information about their production and use of this chemical to the EPA under the Toxic Substances Control Act (TSCA). (40 eCFR Part 711)
Status: Active Update: 06-04-2022 https://echa.europa.eu/registration-dossier/-/registered-dossier/17335
Levulinic acid: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
CIR ingredient: Levulinic Acid
Used to make nylon, synthetic rubber, plastic, and medicinals; [Merck Index] Used as a flavoring agent; [FDA] Used to flavor animal feeds; [ExPub: EFSA - FEEDAP]
Farming (Feed Additives) [Category: Industry]
Fragrance Ingredients
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Plastics Material and Resin Manufacturing
Pentanoic acid, 4-oxo-: ACTIVE
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1 mL in 1 mL 95% alcohol (in ethanol)
245.00 to 246.00 °C. @ 760.00 mm Hg
245 °C
化学的特性アセチルプロピオニルは化学式がC5H8O2で表される有機化合物です一般的にプロピオン酸と酢酸の酸無水物として知られており食品添加物や香料さらには電子タバコのリキッドなど多岐にわたる用途で使用されています
化学的特性Levulinic acid has a tart, whiskey taste.
化学性质アセチルプロピオニルは無色からわずかに黄色がかった液体であり特有の甘い香りが特徴です沸点は約140°C284°Fで水にはほどほどに溶けますがアルコールやエーテルといった有機溶剤にはよく溶ける性質を持っています
解説レブリン酸.CH3COCH2CH2COOH.典型的なγ-ケト酸.実験室的には,デンプンあるいは砂糖を塩酸と煮沸すると得られる.工業的には,セルロースを無機酸と加熱すると得られる.無色の板状あるいは葉状結晶.融点33~35 ℃,沸点245~246 ℃,138 ℃(1.3 kPa).d417"1.1447.nD16"1.442.K 2.4×10-5(25 ℃).水,エタノール,エーテルに易溶,ヘキサンに不溶.熱にかなり安定であるが,長時間加熱すると分子内で縮合して図の不飽和ラクトンになる.光によっても分解するので,光を断って保存する.ナイロン,合成ゴム,プラスチック,そのほかの有機合成原料に用いられる.
用途食品添加物アセチルプロピオニルはバター風味の強化に使用されることが多いですポップコーンマーガリン菓子パンなど豊かな風味付けが求められる食品に添加されます香料その甘い香りと風味から香水や化粧品さらには洗剤などの日用品にも香料として利用されています電子タバコのリキッドアセチルプロピオニルは電子タバコのリキッドにも使用され独特の甘い味と香りを提供しますただし健康への影響が懸念されることもあるため使用には注意が必要です
説明Levulinic acid has a tart, whiskey taste. It may be synthesized by the action of more or less concentrated HCL on sucrose, glucose, or fructose; hence, its reported presence in caramels.
天然物の起源Reported found in papaya, wheat bread, rice, sake and Chinese quince.
使用Levulinic acid may be used as an analytical reference standard for the quantification of the analyte in the following:Soy sauce using liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC–MS).Liquid food samples using gas chromatography with flame ionization detection (GC-FID).
一般的な説明Levulinic acid, an organic acid, is mainly used as a cigarette additive.
使用用途レブリン酸は、毛髪の酸熱トリートメントとして使用されています。毛髪にレブリン酸を含むトリートメントを施し、高温アイロンの熱をかけると、毛髪内でレブリン酸が架橋を形成可能です。レブリン酸の架橋によって、毛髪が疎水性になり、毛髪内に余分な水分が入りにくくなります。ハリやコシが出るため、トリートメント効果が得られます。 また、レブリン酸は合成ゴム、プラスチック、などさまざまなポリマーの原料にも利用可能です。さらに、タバコにも使われています。煙中のニコチンを送達し、神経受容体へニコチンを結合させます。光線力学療法では、光感受性物質に使用可能です。
製造方法By action of more or less concentrated HCl on sucrose, glucose or fructose; hence, its reported presence in caramels.
定義本品は、次の化学式で表されるケトカルボン酸である。