化工社化工社 化学情報印刷レポート · 研究参考用
酪酸1-オクテン-3-イル
酪酸1-エテニルヘキシル · 酪酸1-オクテン-3-イル · アミルビニルカルビニルブチラート · 酪酸1-ビニルヘキシル · FEMA 3612 · oct-1-en-3-yl butanoate · EINECS 240-555-8 · 1-octene-3-butyrate
識別子と物理属性
| CAS No. | 164578-37-4 |
|---|---|
| 分子式 | C12H22O2 |
| 平均分子量 | 198.3 g/mol |
| 単同位体質量 | 198.16197994 g/mol |
| SMILES | C=CC(CCCCC)OC(=O)CCC |
| InChIKey | LZWFXVJBIZIHCH-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 27892 |
| ChEBI | CHEBI:169568 |
| EC No. | 240-555-8 |
| DTXSID | DTXSID80864682 |
| 現地名 | 酪酸1-オクテン-3-イル |
化学・物理的性質
| XLogP | 4 |
|---|---|
| 極性表面積 | 26.3 |
| 水素結合供与体数 | 0 |
| 水素結合受容体数 | 2 |
| 回転可能結合数 | 9 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式電荷 | 0 |
| 複雑度 | 164 |
| 脂質 | Fatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Wax monoesters [FA0701] |
| 食品添加物 | FLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food |
| 密度 | 0.870-0.8790.87 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 香味料 | EU Flavoring substances |
| 溶解度 | Insoluble in watersoluble in oilsslightly soluble in propylene glycolSoluble (in ethanol) |
| 沸点 | 225.00 to 227.00 °C. @ 760.00 mm Hg80-81 °C (3.5 mm Hg)225-229°C(lit.) |
| 屈折率 | 1.423-1.428n20/D 1.4295(lit.) |
| Physical Description | Colourless liquidSweet, fruity, buttery, mushroom aroma |
| 融点 | 225-229 °C(lit.) |
| FEMA | 3612 | 1-OCTEN-3-YL BUTYRATE |
| 引火点 | 210 °F |
| 臭い | ジプロピレングリコール中10.00%。フルーティ フローラル オーキッド ワックスのようなグリーン イボタノキ 水っぽい メタリック マッシュルーム バターのような |
| においのタイプ | キノコ |
| 由来生物 | synthetic |
| JECFA Number | 1837 |
| 主な用途 | フレーバーそして香料 |
| InChI | 1S/C12H22O2/c1-4-7-8-10-11(6-3)14-12(13)9-5-2/h6,11H,3-5,7-10H2,1-2H3 |
| InChIKey | LZWFXVJBIZIHCH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCCCC(OC(=O)CCC)C=C |
| LogP（分配係数） | 4.53 |
| EPAの化学物質情報 | 1-Vinylhexyl butyrate (16491-54-6) |
化学的特性
1-Octen-3-yl butyrate has a fruity, buttery, strawberry, mushroom odor.
安全性と法規制
| GHS 分類 | This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (1422 of 1422) of all reports.Not ClassifiedAggregated GHS information provided per 1422 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory.This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (3 of 3) of all reports.Aggregated GHS information provided per 3 reports by companies from 1 notifications to the ECHA C&L Inventory. |
|---|---|
| 規制情報 | Chemical: Butanoic acid, 1-ethenylhexyl esterCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)Butanoic acid, 1-ethenylhexyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard |
| Hazard Classes and Categories | Not Classified |
| 水環境危害等級（WGK） | 2 |
| TSCA 収載状態 | TSCA listed |
| RTECS 番号 | ET7030000 |
| 貯蔵分類 | 10 - Combustible liquids |
用途
説明
l-Octen-3-yl butyrate has a fruity, buttery, strawberry, mushroom odor.
天然物の起源
Reported found in passion fruit, lemon peel oil and lavender oil.
一般的な説明
Natural occurrence: Passion fruit.