4-[(2-フラニルメチル)チオ]-2-ペンタノン

4-Furfurylthio-2-pentanone

HCID 3025939
ノート反応
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基本情報

CAS
180031-78-1
標準SMILES
CC(=O)CC(C)SCc1ccco1
InChIKey
IUNKNKANRUMCNL-UHFFFAOYSA-N
分子式
C10H14O2S
平均分子量
198.28 g/mol
単同位体質量
198.07145069

概要

4-[(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanone is a heteroarene.

名称と識別子

優先名称
4-Furfurylthio-2-pentanone
IUPAC
4-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pentan-2-one
現地名
4-[(2-フラニルメチル)チオ]-2-ペンタノン
英語名
4-((2-Furanmethyl)thio)-2-pentanone
分子式
C10H14O2S
分子量
198.28

名称と別名

4-Furfurylthio-2-pentanone4-[(2-Furanylmethyl)thio]-2-pentanone4-((2-Furanmethyl)thio)-2-pentanoneFEMA No. 3840W5N093JFRP4-((2-Furanmethyl)thio)pentan-2-one4-(Furan-2-ylmethylsulfanyl)pentane-2-one4-((2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone [FIFH]4-[(2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone4-[(FURAN-2-YLMETHYL)SULFANYL]PENTAN-2-ONE4-((2-FURANMETHYL)THIO)-2-PENTANONE [FHFI]4-((2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone
名称をさらに表示
4-{[(フラン-2-イル)メチル]スルファニル}ペンタン-2-オン4-[(2-フラニルメチル)チオ]-2-ペンタノン4-Bran thio pentanone-24-Methyl-4-fufurylthio-2-pentanone4-((Furan-2-ylmethyl)thio)pentan-2-one2-Pentanone, 4-[(2-furanylmethyl)thio]-4-[(2-Furanmethyl)thio]-2-pentanone(4-Furfurylthio-2-pentanone)
4-((2-Furanylmethyl)thio)-2-pentanone4-((furan-2-ylmethyl)sulfanyl)pentan-2-one4-((2-Furanmethyl)thio)-2-pentanone (FIFH)RefChem:523555(+-)-4-FURFURYLTHIO-2-PENTANONE4-FURFURYLTHIO-2-PENTANONE, (+-)-180031-78-14-(furan-2-ylmethylsulfanyl)pentan-2-one

データベース識別子

CAS
180031-78-1
PubChem CID
3025939
DTXSID
DTXSID40870148
ChEBI
CHEBI:173987
UNII
W5N093JFRP
Nikkaji
J1.544.260C

物性

構造計算による物性

XLogP
1.6
極性表面積
55.5 Ų
水素結合供与体数
0
水素結合受容体数
3
回転可能結合数
5
重原子数
13

実験および物理化学的性質

Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food
Density1.088-1.096
Solubility · 2 件

Insoluble in water; Insoluble in fat

50% soluble in ethanol (in ethanol)

Boiling Point · 2 件

288.00 to 289.00 °C. @ 760.00 mm Hg

113 °C

Refractive Index1.513-1.518
Physical DescriptionClear yellow liquid; meaty aroma

物理化学的性質

沸点
288.6 · 288.6±25.0 °C(Predicted)
比重(密度)
1.086 · 1.086
FEMA
3840 · 3840 | 4-[(2-FURANMETHYL)THIO]-2-PENTANONE
臭い (Odor)
肉の味
においのタイプ
肉の風味
JECFA Number
1084 · 1084

安全と法規制

危険有害性情報

Regulatory InformationCommission Regulation (EC) No 1565/2000 (Repealed by Com. Implementing Reg. (EU) No 872/2012)

化学と産業

薬理情報

Cellular LocationsCytoplasm

用途と製造

Use Classification · 4 件

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

サプライヤー60 社

上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司13720274133 · [email protected]
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司153-07155313 15307155313 · [email protected]
宁波万核化学科技有限公司+86-15827200700 · [email protected]
T&W GROUP021-61551611 13296011611 · [email protected]

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