シンナムアルデヒド
3-Phenylprop-2-Enal
基本情報
- CAS
104-55-2- 標準SMILES
O=CC=Cc1ccccc1- InChIKey
KJPRLNWUNMBNBZ-UHFFFAOYSA-N- 分子式
- C9H8O
- 平均分子量
- 132.16 g/mol
- 単同位体質量
- 132.05751487
概要
3-phenylprop-2-enal has been reported in Curcuma xanthorrhiza, Alpinia latilabris, and other organisms with data available.
名称と識別子
- 優先名称
- 3-Phenylprop-2-Enal
- IUPAC
- 3-phenylprop-2-enal
- 現地名
- シンナムアルデヒド
- 英語名
- Cinnamaldehyde
- 分子式
- C9H8O
- 分子量
- 132.16
名称と別名
3-phenylprop-2-enalDTXSID1024835DTXCID904835CHEBI:142921RefChem:10684953-phenyl-propenaltrans-3-PhenylacrylaldehydeformylstyreneNSC 169353-phenyl-prop-2-enalPropenaldehyde, 3-phenyl-3-phenyl-2-propen-1-one
名称をさらに表示
β-フェニルアクロレイン3-フェニルプロペナールフェニルアクロレインベンゼンプロペナール3-フェニル-2-プロペン-1-アールカッシアアルデヒドベンゼンアクリルアルデヒドジムトアルデヒド3-フェニル-2-プロペナール3-フェニル-2-プロペン-1-オン3-フェニルアクロレイン3-フェニルアクリルアルデヒドベンゼンアクロレインけい皮アルデヒド標準品けい皮酸アルデヒドシンナマール, 1000 µg/mL in AcetonitrileシンナムアルデヒドCINNAMIC ALDEHYDE2-Propenal, 3-phenyl-3-Phenyl-2-propenalSTYRONE203-213-93-PhenylacrylaldehydeFEMA 2286Zimtaldehyd3-PHENYLPROPENAL2-propenal,3-phenyl-
SCHEMBL3442SCHEMBL277462-Propenaldehyde, 3-phenyl-SCHEMBL787790orb1222698orb1222904orb1302312orb3025776
データベース識別子
- CAS
104-55-2- PubChem CID
- 307
- DTXSID
DTXSID1024835- ChEMBL
CHEMBL3187944
物性
構造計算による物性
- XLogP
- 1.9
- 極性表面積
- 17.1 Ų
- 水素結合供与体数
- 0
- 水素結合受容体数
- 1
- 回転可能結合数
- 2
- 重原子数
- 10
- 形式電荷
- 0
- 複雑度
- 121
実験および物理化学的性質
SpringerMaterials Properties13C nuclear magnetic resonance spectrum
物理化学的性質
- 融点
- 9 · −9-−4 °C(lit.)
- 沸点
- 248 °C · 248 °C (lit.)
- 比重(密度)
- 1.05 g/mL · 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)
- 蒸気密度
- 4.6 · 4.6 (vs air)
- 蒸気圧
- 0.1 hPa · <0.1 hPa (20 °C)
- FEMA
- 2286 · 2286 | CINNAMALDEHYDE
- 屈折率
- 20 · n20/D 1.622(lit.)
- 闪点
- 160 °F · 160 °F
- 貯蔵温度
- 30 °C · Store below +30°C.
- 溶解性
- 1 g/l可溶 · 1g/l可溶
- 外見
- 液体
- 酸解離定数(Pka)
- 0 · 0[at 20 ℃]
- 色
- クリアイエロー
- 比重
- 1.05 · 1.05
- 臭い (Odor)
- シナモンの香りが強い
- においのタイプ
- 辛い
- 由来生物
- cassia oil
安全と法規制
安全情報は参考情報です。供給元の安全データシート（SDS）、適用法令、専門家による評価に代わるものではありません。
GHS分類
GHS Classification
Warning
H317: May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]
P261, P272, P280, P302+P352, P321, P333+P317, P362+P364, and P501 (click each P-code to see the statement)
危険有害性情報
Hazard Classes and CategoriesSkin Sens. 1A
毒性情報
Health EffectsAllergic reaction.
Exposure RoutesInhalation; dermal; ingestion
Toxicity SummaryCinnamaldehyde is an allergen. The physiologic effect of cinnamaldehyde is by means of increased histamine release and cell-mediated immunity.
Signs and SymptomsThe specific symptoms that can result from cinnamic aldehyde allergy can vary considerably amongst patients from a severe anaphylactic reaction to asthma, abdominal symptoms, eczema or headaches. (L2140)
Carcinogen ClassificationNo indication of carcinogenicity to humans (not listed by IARC).
Toxicity DataLD50: 3400 mg/kg (rat, oral)
安全データ
- F
- 10-23
- wgk
- 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- GD6476000
- ridadr
- UN8027
化学と産業
薬理情報
Metabolism/MetabolitesCinnamaldehyde is converted to cinnamoyl-CoA by cinnamoyl-CoA reductase.
応用分野
解説C9H8O(132.16)．C6H5CH=CHCHO，ケイ皮アルデヒドともいう．シンナムアルデヒド, けい皮油の主成分で，カッシアの葉，樹皮油などにも含まれている．けい皮油に亜硫酸水素ナトリウムの水溶液を加え，生成したアルデヒド付加物を分離して希酸あるいは希アルカリで分解すると得られる．ベンズアルデヒドとアセトアルデヒドとをアルカリ水溶液中で脱水縮合させて合成される．特有の強い香りをもつ液体．融点－8 ℃，沸点252 ℃(一部分解)．d2020 1.100．n20D 1.6195．菓子，せっけん，化粧品用の香料として用いられる．
用途シナマルデヒドはその香りと抗菌性能から多岐にわたる用途で利用されています
説明Cinnamic aldehyde is used as a flavoring agent, ingredient of fragrance in soft drinks, ice creams, dentifrices, pastries, chewing-gum, etc. It can induce both contact urticaria and delayed-type reactions. It can be implicated in contact dermatitis in those who work in the perfume industry or food handlers. Cinnamic aldehyde is contained in the "fragrance mix".
天然物の起源Reported found in celery seed, cinnamon, cinnamon leaf, cassia leaf, clove stem and lemon balm.
使用Cinnamaldehyde is used in flavor and perfumes.It occurs in cinnamon oils.
一般的な説明Yellow oily liquid with a cinnamon odor and sweet taste.
上流・下流製品情報
上流原料
下流製品
関連反応
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化合物ノート
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