3-メチルペンタン酸エチル

Ethyl 3-methylpentanoate

HCID 560255CAS 5870-68-8

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基本情報

標準SMILES: CCOC(=O)CC(C)CC
InChIKey: TXAWGHYFBQBVNK-UHFFFAOYSA-N
分子式: C8H16O2
平均分子量: 144.21 g/mol
単同位体質量: 144.11502975

概要

Ethyl 3-methylpentanoate is a fatty acid ester.

名称と識別子

優先名称: Ethyl 3-methylpentanoate
IUPAC: ethyl 3-methylpentanoate
現地名: 3-メチルペンタン酸エチル
英語名: Ethyl 3-methylvalerate
分子式: C8H16O2
分子量: 144.21

名称と別名

Ethyl 3-methylpentanoateEthyl 3-methylvaleratePentanoic acid, 3-methyl-, ethyl esterEthyl beta-methylvalerateValeric acid, 3-methyl-, ethyl esterFEMA No. 3679UNII-0D51CRF76E0D51CRF76EEthyl .beta.-methylvalerateEINECS 227-524-43-Methylpentanoic acid, ethyl esterDTXSID00863637

名称をさらに表示

3-メチルペンタン酸エチル3-メチル吉草酸エチルエチル 3-メチルペンタノアートFEMA 3679FEMA NUMBER 3679Ethyl3-Methylvalerate>Ethyl 3-methylpentanonate3-methyl-pentanoicaciethylester

ETHYL 3-METHYLPENTANOATE [FHFI]RefChem:138712DTXCID60812227(+-)-ETHYL 3-METHYLPENTANOATE5807-68-8TXAWGHYFBQBVNK-UHFFFAOYSA-N5870-68-8MFCD00041390

データベース識別子

CAS: 5870-68-8
PubChem CID: 560255
DTXSID: DTXSID00863637
ChEBI: CHEBI:179931
UNII: 0D51CRF76E
EC Number: 227-524-4
Nikkaji: J101.334C

物性

構造計算による物性

XLogP: 2.3
極性表面積: 26.3 Å²
水素結合供与体数: 0
水素結合受容体数: 2
回転可能結合数: 5
重原子数: 10
形式電荷: 0
複雑度: 99.4

実験および物理化学的性質

LipidsFatty Acyls [FA] -> Fatty esters [FA07] -> Short fatty esters [FA0710]

Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

Density0.866-0.873

Flavoring AgentsEU Flavoring substances

Solubility(in ethanol)

Boiling Point · 2 件

155.00 to 156.00 °C. @ 760.00 mm Hg

159 °C

物理化学的性質

沸点: 158 · 158-159°C
比重(密度): 0.87 · 0.87
屈折率: 1.407 · 1.4070
FEMA: 3679 · 3679 | ETHYL 3-METHYLPENTANOATE
闪点: 75 °C/50mm · 75°C/50mm
貯蔵温度: Sealed in dry,Room Temperature
外見: clear liquid
色: Colorless to Almost colorless
臭い (Odor): 100 %で。パイナップルフルーティー · 100.00%で。パイナップルフルーティー
においのタイプ: フルーティーな
JECFA Number: 215 · 215
LogP: 2.65 · 2.65
CAS データベース: 5870 · 5870-68-8(CAS DataBase Reference)
NISTの化学物質情報: 3 · Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester(5870-68-8)

化学的性質

化学的特性Ethyl 3-methylpentanoate has a blueberry note.

安全と法規制

GHS分類

GHS Classification · 4 件

Warning

H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)

Aggregated GHS information provided per 94 reports by companies from 2 notifications to the ECHA C&L Inventory.

危険有害性情報

Regulatory Information · 2 件

Chemical: Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester

Pentanoic acid, 3-methyl-, ethyl ester: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard

Hazard Classes and CategoriesFlam. Liq. 3 (100%)

安全データ

ridadr: 3272
hs_code: 2915.90.5050
risk_code: 10
化審法: (2)-782
消防法: 危-4-2-III
safety_code: 16
hazard_class: 3
packing_group: III

化学と産業

薬理情報

Cellular LocationsExtracellular

用途と製造

Use Classification · 2 件

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

応用分野

天然物の起源Reported found in cheese, melon, plumcot, cashew apple (Anacardium occidentale), palm fruit (Borassus aethiopium), custard apple (Annona atemoya) and Chinese quince.