CAS 15399-05-0 Ethyl phenyllactate, (+-)- (HCID 6429708)

基本情報

CAS: 15399-05-0
標準SMILES: CCOC(=O)C(O)Cc1ccccc1
InChIKey: HBOGUIFRIAXYNB-UHFFFAOYSA-N
分子式: C11H14O3
平均分子量: 194.23 g/mol
単同位体質量: 194.09429431

概要

Ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate is a carboxylic ester obtained by the formal condensation of the carboxy group of 3-hydroxy-3-phenylpropionic acid with ethanol. It has a role as a metabolite. It is a member of benzenes and a carboxylic ester. It is functionally related to a 3-hydroxy-3-phenylpropionic acid.

名称と識別子

優先名称: Ethyl phenyllactate, (+-)-
IUPAC: ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
英語名: ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate
分子式: C11H14O3
分子量: 194.22706

名称と別名

ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropanoate15399-05-0Ethyl 2-hydroxy-3-phenylpropionate3-Phenyllactic acid ethyl esterEthyl phenyllactate, (+-)-R64374A2E5CHEBI:87513DTXSID50934886RefChem:596375DTXCID50218335Benzopropanoic acid, alpha-hydroxy-, ethyl esterEthyl phenyllactate

名称をさらに表示

ethyl phenyl lactateBenzenepropanoic acid, α-hydroxy-, ethyl ester

MFCD00128177Phenyllactic acid ethyl esterFEMA No. 4598Lactic acid, 3-phenyl-, ethyl esterPropanoic acid, 2-hydroxy-3-phenyl, ethyl esterEthyl alpha-hydroxyhydrocinnamateUNII-R64374A2E5Benzenepropanoic acid, alpha-hydroxy-, ethyl ester

データベース識別子

CAS: 15399-05-0
PubChem CID: 6429708
DTXSID: DTXSID50934886
ChEBI: CHEBI:87513
UNII: R64374A2E5
Nikkaji: J303.567K

物性

構造計算による物性

XLogP: 2
極性表面積: 46.5 Å²
水素結合供与体数: 1
水素結合受容体数: 3
回転可能結合数: 5
重原子数: 14
形式電荷: 0
複雑度: 173

実験および物理化学的性質

Food AdditivesFLAVORING AGENT OR ADJUVANT -> FDA Substance added to food

Density1.092-1.102

Solubility · 2 件

Insoluble

Soluble (in ethanol)

Boiling Point108 @ 0.3 kPa

Refractive Index1.528-1.538

Physical DescriptionColourless to pale yellow clear liquid / Black pepper like aroma

物理化学的性質

融点: 46 · 46-47 °C
沸点: 152 · 152-154 °C(Press: 2 Torr)
比重(密度): 1.105 g/cm3 · 1.105 g/cm3(Temp: 17 °C)
FEMA: 4598 · 4598 | ETHYL 2-HYDROXY-3-PHENYLPROPIONATE
貯蔵温度: -20 °C · -20°C Freezer
溶解性: アセトン（微量）、クロロホルム（微量）、DMSO（微量）
外見: 油
酸解離定数(Pka): 13.14 · 13.14±0.20(Predicted)
色: 無色～淡黄色

安全と法規制

安全データ

危険有害性情報: コード危険有害性情報危険有害性クラス区分注意喚起語シンボル P コード H302

化学と産業

用途と製造

Use Classification · 2 件

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

応用分野

使用Ethyl 2-Hydroxy-3-phenylpropanoate (cas# 15399-05-0) was detected as a compound in vinasse-cured duck during processing.

サプライヤー23 社

上海麦克林生化科技股份有限公司021-50706066 15221275939 · [email protected]

上海科斯克尔医药科技有限公司00000000 15021108835 · [email protected]

韶远科技（上海）有限公司021-50795510 4000665055 · [email protected]

毕佳索（上海毕得医药科技股份有限公司）400-6005915 · [email protected]

北京索莱宝科技有限公司010-50973130 17801761073 · [email protected]

化合物ノート

読み込み中…

Ethyl phenyllactate, (+-)-