메틸 프로피오네이트
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식별자 및 물리적 특성
| CAS No. | 554-12-1 |
|---|---|
| 분자식 | C4H8O2 |
| 평균 분자량 | 88.11 g/mol |
| 단동위원소 질량 | 88.05242949 g/mol |
| SMILES | CCC(=O)OC |
| InChIKey | RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYSA-N |
| PubChem CID | 11124 |
| ChEMBL | CHEMBL3183973 |
| ChEBI | CHEBI:89873 |
| EC No. | 209-060-4 |
| DTXSID | DTXSID7027201 |
| 현지명 | 메틸 프로피오네이트 |
화학 및 물리적 성질
| XLogP | 0.8 |
|---|---|
| 극성 표면적 | 26.3 |
| 수소 결합 공여자 수 | 0 |
| 수소 결합 수용자 수 | 2 |
| 회전 가능 결합 수 | 2 |
| 무거운 원자 수 | 6 |
| 형식 전하 | 0 |
| 복잡도 | 49 |
| 녹는점 | -88 °C (lit.) |
| 끓는 점 | 79 °C (lit.) |
| 밀도 | 0.915 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 증기 밀도 | 3 (vs air) |
| 증기압 | 40 mm Hg ( 11 °C) |
| 굴절률 | n20/D 1.376(lit.) |
| FEMA | 2742 | METHYL PROPIONATE |
| 인화점 | 43 °F |
| 저장 조건 | Store below +30°C. |
| 용해도 | H2O: 용해성16부 |
| 물리적 상태 | 액체 |
| 색상 | 무색의 |
| 냄새 | 100.00%에서. 신선한 가혹한 럼 과일 향이 나는 딸기 사과 |
| 향취 유형 | 과일 같은 |
| 생물학적 소스 | synthetic |
| 폭발한계 | 2.5-13%(V) |
| 용해도 | 20°C에서 5g/100mL |
| 비열 | Cp(liquid): 1.94 J/(g·K), at 25℃ |
| JECFA Number | 141 |
| Merck | 14,6112 |
| BRN | 1737628 |
| 헨리 상수 | 5.8×10-2 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 유전율 | 5.5(19℃) |
| 안정성 | 안정적인. 가연성이 높습니다. 강한 산화제, 산, 염기와 호환되지 않습니다. 공기와 쉽게 폭발성 혼합물을 형성합니다. 수분에 민감합니다. |
| 주요 응용 | 향료 및 향 |
| 화장품 원료 기능 | 향수 |
| InChI | 1S/C4H8O2/c1-3-4(5)6-2/h3H2,1-2H3 |
| InChIKey | RJUFJBKOKNCXHH-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCC(=O)OC |
| LogP(분배 계수) | 0.8 at 26.6℃ |
| NIST | Propanoic acid, methyl ester(554-12-1) |
| EPA | Methyl propionate (554-12-1) |
화학적 성질
Methyl propionate is colorless liquid with a sweet, fruity, rum-like odor.
안전 및 규제
| 수질 위해 등급(WGK) | 1 |
|---|---|
| TSCA 등재 상태 | TSCA listed |
| RTECS 번호 | UF5970000 |
| 운송 번호(UN) | UN 1248 |
| 독성 | LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg |
| 관세 코드 | 2915 50 00 |
| 위험 문구(R) | 11-20-2017/11/20 |
| 위험 표시 | F,Xn |
| 안전 문구(S) | 16-24-29-33 |
| 포장분류 | II |
| 위험 등급 | 3Acute Tox. 4 InhalationEye Dam. 1Flam. Liq. 2 |
| 기존화학 물질 | KE-24874 |
| 자연 발화 온도 | 876 °F |
| 저장 분류 | 3 - Flammable liquids |
| 유해 물질 데이터 | 554-12-1(Hazardous Substances Data) |
용도
개요
Methyl propionate, also known as methyl propanoate, is a chemical compound with the molecular formula C4H8O2. It is a volatile ester with a sweet, fruity, rum-like odor.
출처
Reported found in guava, honey, melon, pineapple, raspberry, blackberry, strawberry, cheddar cheese, cooked beef, coffee, soy protein, durian (Durio zibethinus), starfruit, plum brandy, cherimoya, kiwifruit, naranjilla, mussels and rooibus tea (Aspalathus linearis)
용도
Methyl propionate is used as a solvent for cellulose nitrate and lacquers, and as a raw material for the production of paints, varnishes and other chemicals such as methyl methacrylate. Due to its fruity smell and taste, it is also used in fragrances and flavoring.
일반 설명
A clear colorless liquid. Flash point 28°F. Density about the same as water. Vapors heavier than air. May irritate skin, eyes, and mucous membranes. Used for flavoring and as a solvent.
제조 및 합성 방법
제조 방법
Methyl propionate can be prepared by esterification of propionic acid with methanol. Industrially, it is prepared by the reaction of ethylene with carbon monoxide and methanol in the presence of nickel carbonyl.
생산 방법
Methyl propionate is produced by the direct esterification of propionic acid with methanol in the presence of concentrated sulfuric acid .