기본 정보
- 표준 SMILES
CC(C)CCCC(=O)O- InChIKey
MHPUGCYGQWGLJL-UHFFFAOYSA-N- 분자식
- C7H14O2
- 평균 분자량
- 130.18 g/mol
- 단동위원소 질량
- 130.09937969
개요
5-methyl-hexanoic acid is a medium-chain fatty acid.
이름 및 식별자
- 우선 이름
- 5-Methylhexanoic acid
- IUPAC
- 5-methylhexanoic acid
- 현지명
- 5-메틸헥사노이드산
- 영어명
- 5-Methylhexanoic acid
- 분자식
- C7H14O2
- 분자량
- 130.18
이름 및 동의어
이름 더 보기
데이터베이스 식별자
- CAS
1330-19-4、628-46-6- PubChem CID
- 12344
- DTXSID
DTXSID8044252- ChEMBL
CHEMBL3182412- ChEBI
CHEBI:179997- UNII
- N1AK4X34C2
- EC Number
- 215-534-1、613-089-1
- Nikkaji
- J95.660K
물성
구조 계산 물성
- XLogP
- 2.2
- 극성 표면적
- 37.3 Ų
- 수소 결합 공여자 수
- 1
- 수소 결합 수용자 수
- 2
- 회전 가능 결합 수
- 4
- 무거운 원자 수
- 9
- 형식 전하
- 0
- 복잡도
- 86.9
실험 및 물리화학적 성질
Solubility
soluble in water; miscible with fat
(in ethanol)
Physical Description
Liquid
liquid with a cheese fermented odour
물리화학적 성질
- 녹는점
- -55.77 °C · -55.77°C (estimate)
- 끓는 점
- 216 °C · 216°C
- 밀도
- 0 · 0,91 g/cm3
- FEMA
- 3572 · 3572 | 5-METHYLHEXANOIC ACID
- 굴절률
- 1.422 · 1.4220
- 인화점
- 100 °C · >100°C
- 물리적 상태
- liquid
- 산도 계수 (pKa)
- 4.78 · 4.78±0.10(Predicted)
- 냄새
- 10 % · 프로필렌 글리콜 중 10.00%. 지방이 많은 치즈 기름진 과일
- 냄새 유형
- 지방이 많은
- 수용성
- 물에 약간 용해됩니다.
- JECFA Number
- 266 · 266
- InChI
- 1S/C7H14O2/c1-6(2)4-3-5-7(8)9/h6H,3-5H2,1-2H3,(H,8,9)
- InChIKey
- MHPUGCYGQWGLJL-UHFFFAOYSA-N
- SMILES
- CC(C)CCCC(O)=O
- LogP
- 2.19 · 2.19
- EPA
- 5 · Hexanoic acid, 5-methyl- (628-46-6)
화학적 성질
5-Methylhexanoic acid has a fermented cheese odor.
안전 및 규제
GHS 분류
GHS Classification
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 2.1% (1 of 48) of reports.
Danger
H314 (12.5%): Causes severe skin burns and eye damage [Danger Skin corrosion/irritation]
P260, P264, P264+P265, P280, P301+P330+P331, P302+P361+P354, P304+P340, P305+P354+P338, P316, P317, P321, P363, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)
Aggregated GHS information provided per 48 reports by companies from 5 notifications to the ECHA C&L Inventory. Each notification may be associated with multiple companies.
유해성 정보
Regulatory Information
Chemical: Hexanoic acid, 5-methyl-
Chemical: Isoheptanoic acid
PMN - indicates a commenced PMN (Pre-Manufacture Notices) substance.
Isoheptanoic acid: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
Hexanoic acid, 5-methyl-: Does not have an individual approval but may be used under an appropriate group standard
안전 데이터
- wgk
- WGK 3
- tsca
- TSCA listed
- rtecs
- MO8400900
- ridadr
- 3265
- HS 번호
- 2915907098
- risk_code
- 34-41
- hazard_code
- Xi
- safety_code
- 26-36/37/39
- 포장분류
- II
- 위험 등급
- 8
- Hazard Classifications
- Eye Dam. 1
- 스토리지 클래스
- 10 - Combustible liquids
화학 및 산업
약리 정보
용도 및 제조
Use Classification
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
응용 분야
개요5-Methylhexanoic acid has a fermented cheese odor.
출처Reported found in heated pork, strawberry, tea, mango and babaco fruit (Carica pentagona Heilborn)
용도Ion-exclusion chromatographic separations of C1-C6 aliphatic carboxylic acids on a sulfonated styrene-divinylbenzene co-polymer resin column, high sensitive conductimetric detection is achieved with 5-methylhexanoic acid as eluent.
상·하류 제품 정보
상류 원료
하류 제품
공급사50 곳
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