사이코스

D-Psicose

HCID 441036

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기본 정보

CAS: 23140-52-5
표준 SMILES: OCC1(O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O
InChIKey: LKDRXBCSQODPBY-JDJSBBGDSA-N
분자식: C6H12O6
평균 분자량: 180.16 g/mol

개요

Psicopyranose is a monosaccharide.

이름 및 식별자

우선 이름: D-Psicose
IUPAC: (3R,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol
현지명: 사이코스
영어명: psicose
분자식: C6H12O6
분자량: 180.16

이름 및 동의어

psicopyranoseD-AltruloseD-PseudofructoseD-Erythro-hexuloseD-PsicopyranoseD-Ribo-2-ketohexulosePsicopyranosideD-Psicopyranoside(3R,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrolD-Ribo-Hexopyran-2-uloseD-Ribo-Hex-2-ulo-Pyranose(3R,4R,5R)-2-(hydroxymethyl)tetrahydropyran-2,3,4,5-tetrol

이름 더 보기

사이코스Allulose SyrupD-Allulose syrupD-Psicose-23140-52-5allulose, piscose, psicoseSweeteners Allulose CAS 23140-52-5 Allulose D- Psicose Powder

SNFG:Psipsicose, (D)-Psi (SNFG)RefChem:53281GlyTouCan:G53469UZD-ribo-Hex-2-ulopyranoseD-psicose;D-ribo-hex-2-uloseDTXCID301476819

데이터베이스 식별자

CAS: 23140-52-5、551-68-8
PubChem CID: 441036
ChEBI: CHEBI:187912
EC Number: 208-999-7
Nikkaji: J1.575.934H

물성

구조 계산 물성

XLogP: -2.8
극성 표면적: 110 Å²
수소 결합 공여자 수: 5
수소 결합 수용자 수: 6
회전 가능 결합 수: 1
무거운 원자 수: 12
형식 전하: 0
복잡도: 162

실험 및 물리화학적 성질

Collision Cross Section · 2건

137.6 Å² [M+Na]+ [CCS Type: DT; Method: single field calibrated with ESI Low Concentration Tuning Mix (Agilent)]

137.7 Å² [M+Na]+

물리화학적 성질

끓는 점: 551.7 · 551.7±50.0 °C(Predicted)
밀도: 1.589 · 1.589±0.06 g/cm3(Predicted)
산도 계수 (pKa): 11.86 · 11.86±0.20(Predicted)
화장품 원료 기능: 피부 컨디셔닝보습제
InChI: InChI=1/C6H12O6/c7-2-6(11)5(10)4(9)3(8)1-12-6/h3-5,7-11H,1-2H2/t3-,4-,5-,6/s3
InChIKey: LKDRXBCSQODPBY-ZZHSYOLCNA-N
SMILES: [C@@H]1(O)[C@H](O)[C@@H](COC1(CO)O)O |&1:0,2,4,r|

안전 및 규제

안전 데이터

신호 어: Warning
유해·위험 문구: 암호 유해·위험 문구 위험 등급 범주 신호 어 그림 문자 P- 코드 H302

화학 및 산업

응용 분야 · 1건

개요D-Psicose, an epimer of d-fructose at position C3, is a rare sugar found in extremely small quantities in commercial carbohydrates or agricultural products. Psicose has been found in wheat, Itea plants, and processed cane and beet molasses. It is also present in small quantities in commercial complexes of d-glucose and d-fructose. It is 70% as sweet as sucrose (when compared to 10% solutions), and the caloric value is reported to be 0.007 kcal/g. Psicose is poorly absorbed in the digestive tract and has zero energy for growth; therefore, it may be useful as a low-calorie sweetener.