Glycyrrhizin → Saccharin

HRID 480525

Reaktionsgleichung

Reaktionsgleichung von HRID 480525
[S:1]1([C:12]2[C:7](=[CH:8][CH:9]=[CH:10][CH:11]=2)[C:5](=[O:6])[NH:4]1)(=[O:3])=[O:2].[Na].C[C@@]12CC[C@]3(C)C(=CC([C@H]4[C@@]3(C)CC[C@@H]3[C@]4(C)CC[C@H](O[C@H]4O[C@H](C([O-])=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O[C@@H]4O[C@H](C([O-])=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C3(C)C)=O)[C@@H]1C[C@](C(O)=O)(C)CC2.[Na+].[Na+].C[C@@H](NC([C@@H](N)CC(O)=O)=O)C(NC1C(C)(C)SC1(C)C)=O.C[C@@]12CC[C@]3(C)C(=CC([C@H]4[C@@]3(C)CC[C@@H]3[C@]4(C)CC[C@H](O[C@H]4O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O[C@@H]4O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]4O)C3(C)C)=O)[C@@H]1C[C@](C(O)=O)(C)CC2.C[C@]12[C@@H]3CC[C@@]4(O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O[C@@H]5O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]5O)C(C[C@@]3(C4)CC[C@@H]1[C@@](C(O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)=O)(C)CCC2)=C>>[S:1]1([C:12]2[C:7](=[CH:8][CH:9]=[CH:10][CH:11]=2)[C:5](=[O:6])[NH:4]1)(=[O:2])=[O:3]

Komponenten

6

Edukt 5

HCID 14982GlycyrrhizinHCID 64763Alitame (Parent)HCID 442089SteviosideHCID 24181110Benzosulfinide sodium; Garantose sodiumHCID 24832113Disodium glycyrrhizinate

Produkt 1

HCID 5143Saccharin

Versuchsvorschrift

190 times, Sodium Saccharine: 190 times, disodium glycyrrhizinate: 100 times, Alitame: 2000 times, Glycyrrhizin: 170 times, Stevioside: 140 times, and Thaumatin: 850 times.

Quellen und Nachweise

ORD-Eintrag
ord-9fcf691a9df54b18a81d6413b7416788
Quelldatensatz
uspto-grants-2003_11
Patentnummer
US06652901B2

Verknüpfte Notizen

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